Mamas Truthahn Tetrazzini

Name: Mamas Truthahn Tetrazzini
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 227 Gramm ungekochte Spaghetti; 2 Teelöffel plus 3 Esslöffel Butter, geteilt; 8 Speckstreifen, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit frischen Champignons; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 1/4 Teelöffel Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Allzweckmehl enthält; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 3/4 Liter Hühnerbrühe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die grob zerkleinertes Brathähnchen enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gefrorenen Erbsen (ca. 227 Gramm); 1 Glas (113 Gramm) Pimientos in Würfel geschnitten, abgelassen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Romano- oder Parmesankäse enthält

Brathähnchen verwandelt diese gebackenen Spaghetti in eine warme, gemütliche Mahlzeit, nach der sich unsere Familie sehnt. Wenn wir Putenreste haben, verwenden wir auch diese. - Jennifer Petrino, Newnan, Georgia

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 375 ° vorheizen. Spaghetti nach Packungshinweis für al dente garen. in eine gefettete 13x9-Zoll-Auflaufform geben. 2 Teelöffel Butter dazugeben und zum Überziehen werfen
In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen und gelegentlich umrühren. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Tropfen verwerfen und 1 Esslöffel in der Pfanne aufbewahren. Pilze, Zwiebeln und grünen Pfeffer zu den Tropfen geben. kochen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten oder bis sie weich sind umrühren. Aus der Pfanne nehmen.
In der gleichen Pfanne die restliche Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Mehl, Salz und Pfeffer glatt rühren. nach und nach mit der Brühe verquirlen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen; kochen und 3-5 Minuten oder bis etwas eingedickt rühren. Hühnchen, Erbsen, Pimientos und Pilzmischung hinzufügen; erhitzen, gelegentlich umrühren. Löffel über Spaghetti. Mit Speck und Käse bestreuen.
Unbedeckt 25-30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

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