Gefüllte Ranch Haus Huhn

Name: Gefüllte Ranch Haus Huhn
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Speckstreifen längs halbieren; 2 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen (je 113 Gramm); 2 Esslöffel fettfreies Ranchsalatdressing; 3 Esslöffel fein gehackte frische Champignons; 3 Esslöffel fein gehackter süßer roter Pfeffer; 3 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln; 2 Teelöffel Maisstärke; 6 Esslöffel fettfreie Kondensmilch

Mein Mann und ich versuchen, gesünder zu essen, deshalb halte ich Ausschau nach leichten, aromatischen Lebensmitteln, die zwei servieren. Gefüllt mit rotem Pfeffer, Frühlingszwiebeln und cremigem Ranch-Dressing ist dieses Abendessen ein Gewinner. - LaDonna Reed aus Ponca City, Oklahoma

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Pfanne mit Antihaftbeschichtung den Speck bei mittlerer Hitze kochen, bis er gar, aber nicht knusprig ist. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen. Mit Ranch Dressing bestreichen. Mit Champignons, rotem Pfeffer und Zwiebeln belegen. Jeweils ein Stück Speck umwickeln. bei Bedarf mit einem Zahnstocher sichern
In eine flache 1-Liter-Auflaufform geben, die mit Kochspray überzogen ist. Unbedeckt bei 350 ° 25 bis 30 Minuten backen oder Hühnersäfte klar rinnen lassen. Ausbauen und warm halten. Zahnstocher ausbauen.
Die Pfannensäfte abseihen. In einem kleinen Topf die Maisstärke und die Milch glatt rühren. Pfannensäfte einrühren. Zum Kochen bringen; kochen und 1 Minute lang oder bis sie eingedickt sind umrühren. Mit Huhn servieren.