Mamas rote überbackene Kartoffeln

Name: Mamas rote überbackene Kartoffeln
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 8 große rote Kartoffeln; 3 Esslöffel Butter; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 (305 Gramm) Dose Selleriesuppe kondensiert; 1 (305 Gramm) Dose Selleriesuppe kondensiert; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Milch enthält; Salz und Pfeffer abschmecken; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die geriebenen Cheddar-Käse enthält

Sehr reichhaltig, käsig und cremig. Nachdem ich die meisten der am besten bewerteten Rezepte auf dieser Website ausprobiert habe, denke ich immer noch, dass meine Mutter die beste ist. Gesamtbequemlichkeitsessen.

Zutaten

Zubereitung

Einen Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Eine große Auflaufform aufschlagen.
Waschen und schälen Sie die Kartoffeln so, dass nur ein Teil der Schale auf den Kartoffeln verbleibt. in 1/3 cm Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in die vorbereitete Schüssel geben.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch in der geschmolzenen Butter weich und durchscheinend kochen, 7 bis 10 Minuten; Brokkolisuppe, Selleriesuppe, Milch, Salz, Pfeffer und etwa die Hälfte des Cheddar-Käses unterrühren; Kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist. Gießen Sie die Mischung über die Kartoffeln; Mit dem restlichen Cheddar-Käse überziehen. Mit Aluminiumfolie oder Deckel abdecken.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Deckel abnehmen und kochen, bis der Käse anfängt zu bräunen, noch etwa 10 Minuten.