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Dreyerfan
Meile hohe Baiser
Bist du es leid, klebrige Baiser? Dieses Baiser wird Sie nicht im Stich lassen. Es ist stolz darauf und schmückt Ihre Lieblingspastete mit einem köstlichen Hügel aus zartem Baiser. - Mehr Make-A-Mix-Küche,
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Zutaten
Zubereitung
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Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die Maisstärke, 3 Esslöffel Zucker, Salz, Zitronensaft und Wasser.
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Bei mittlerer Hitze langsam kochen und rühren, bis sie klar und dick sind.
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Beiseite stellen und vollständig abkühlen.
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In einer großen Schüssel schlagen Sie das Eiweiß, bis sich weiche Spitzen bilden.
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Nach und nach die gekühlte Maisstärkemischung zugeben und schlagen, bis sich die Mischung verdickt.
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Fügen Sie nach und nach 6 Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich weiche Spitzen bilden, etwa 5 bis 8 Minuten.
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Löffeln Sie den vorbereiteten Baiser über Ihre Lieblingspastete und backen Sie ihn 30 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.
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