Mexi salsa deviled eggs

Die Salsa über einem feinen Sieb abtropfen lassen (mit einem Löffel durch das Sieb drücken, um den Vorgang zu beschleunigen) und beiseite stellen.

Mit einem scharfen Messer die hartgekochten Eier halbieren.

Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb von 14 Eiern und geben Sie es in eine Küchenmaschine (retten Sie das Weiß von 2 Eiern oder essen Sie es einfach lol!).

Die 24 Eiweißhälften auf einen Teller oder eine Servierplatte legen.

Fügen Sie in allen verbleibenden Zutaten außer fein zerkleinertem Cheddar-Käse, gewürztem Salz und Pfeffer hinzu; Etwa 10 Sekunden lang oder glatt verarbeiten.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut verarbeiten.

Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel.

1/4 Liter fein geriebenen Cheddar-Käse dazugeben und mit einem Löffel vermischen.

Etwa 1 Esslöffel (oder mehr, falls gewünscht) in die Eiweißhälften geben oder pfeifen.

Streuen Sie auf jedes Ei etwas geriebenen Cheddar-Käse und dann etwas Paprika.

Decken Sie die Eier mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie mindestens 4 Stunden vor dem Servieren.