Mit Speckcheddar gefüllte Burger

Name: Mit Speckcheddar gefüllte Burger
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 Gramm Rinderhackfleisch (ich verwende Hirsch); 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Zwiebeln enthält, fein gehackt; 9-10 Scheiben Speck; 227 Gramm Cheddar-Käse, gerieben; 6 Hamburgerbrötchen

Das Originalrezept stammt vom Wisconsin Milk Marketing Board, wurde jedoch ein paar Mal geändert. Weitere Füllungsvorschläge sind Salsa- und Pfefferheber, Blauschimmelkäse und sautierte rote Zwiebeln, Pilze und Schweizer (yum!), Feta und Oliven oder geräuchertes Provolon und geröstetes Rot Pfeffer.

Zutaten

Zubereitung

Speck braten, bis er knusprig ist; zerbröckeln.
Kombinieren Sie Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebeln und formen Sie zu 12 großen, dünnen Pasteten.
Top sechs Pastetchen mit 1 Esslöffel Speck und 1 Esslöffel Käse (dies ist eine ungefähre Verwendung, was richtig aussieht).
Restliche 6 Pastetchen auf mit Käse/Speck belegte Pastetchen legen und die Ränder zum Verschließen pressen.
Bis zum Ende 3-4 Minuten grillen oder grillen. Wir mögen unsere gut gemacht.
Die letzten 2 Minuten mit Top-Pastetchen mit Speck und Käse.
Auf Brötchen servieren.

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