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Okonomi Yaki (Gemüsepfannkuchen)
 
 
4 PortionenPTM30 min

Okonomi Yaki (Gemüsepfannkuchen)


Diese Pastetchen mögen an Tempura erinnern, sind aber wirklich etwas anderes. Servieren Sie sie mit einer schönen würzigen Sauce oder mit Sojasauce. Ein bisschen Butter dazu geben. Es hängt von Ihrer Mahlzeit ab oder ob Sie sie als Zwischenmahlzeit essen sehr lecker. Die Anzahl der Sorten hängt davon ab, wie Sie sie verwenden. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, wenn Sie kleine Pfannkuchen herstellen

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Zubereitung

  1. Mischen Sie die Gemüse zusammen.
  2. Mischen Sie die restlichen Zutaten zu einem glatten, rieselfähigen Teig.
  3. Mischen Sie die Gemüse im Teig. Die Mischung sollte eine Konsistenz haben, dass Sie die Pasteten auf die Bratpfanne geben können, wenn nicht, mit Wasser oder Mehl.
  4. Auf eine erhitzte, mit Öl gefüllte Pfanne tropfen Löffel Teig (ca. 3 EL pro Pattie).
  5. Ihre Hitze sollte mittel sein.
  6. Brown gut auf einer Seite und braun auf der anderen Seite.
  7. Heiß oder kalt servieren.



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