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Orangeglasierte Schweinelende
Dies ist eines der besten Schweinerezepte, die ich je probiert habe. Meine Familie freut sich auf diesen Braten zum Abendessen, und die Gäste möchten immer das Rezept. Die aromatischen Reiben und eine Glasur mit Orangensaft sind auch hervorragend für Schweinekoteletts geeignet. - Lynnette Miete, Alna, Maine
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 350 ° C vorheizen. Kombinieren Sie die ersten fünf Zutaten. Braten über den Rost reiben.Fetten mit der Seite nach oben in eine flache Bratpfanne legen. 1 Stunde unbedeckt backen
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In der Zwischenzeit in einem Topf bei mittlerer Hitze Orangensaft, braunen Zucker und Senf mischen. In einer kleinen Schüssel Wasser und Maisstärke glatt rühren. Zu einer Orangensaftmischung geben. Zum Kochen bringen; Kochen und rühren 2 Minuten.Reservieren Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Glasur zum Servieren enthält; Braten Sie die Hälfte der restlichen Glasur über den Braten
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Backen, bis ein Thermometer 145 ° anzeigt, 20-40 Minuten länger, gelegentlich mit verbleibender Glasur bürsten. 10 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen. Reservierte Glasur erhitzen; Zum Braten servieren.
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