Paleo-Persimmon-Torte

Name: Paleo-Persimmon-Torte
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 Teelöffel Olivenöl; 2 Esslöffel gehackte Pekannüsse; 20 Termine; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält Agavennektar; 6 reife Kaki-Kaki; 2 Esslöffel gehackte Pekannüsse; 1 Teelöffel gemahlener Zimt zum Garnieren

Zutaten

1/2 Teelöffel Olivenöl
2 Esslöffel gehackte Pekannüsse
20 Termine
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml enthält Agavennektar

6 reife Kaki-Kaki
2 Esslöffel gehackte Pekannüsse
1 Teelöffel gemahlener Zimt zum Garnieren

Zubereitung

Eine Zentimeter-Pfanne mit Olivenöl leicht einfetten.
3/4 Liter Pekannüsse und Datteln in einer Küchenmaschine mischen, ca. 1 Minute fein gemahlen. Agave-Nektar über die Nussmischung gießen und bis zur vollständigen Einarbeitung ca. 30 Sekunden verarbeiten lassen. Nussmischung gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform drücken.
Die Persimonen schälen und in der Grube anrichten, dann in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt ist. Über die Kruste gießen und glatt streichen.