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Paleo-Persimmon-Torte
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Zutaten
Zubereitung
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Eine Zentimeter-Pfanne mit Olivenöl leicht einfetten.
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3/4 Liter Pekannüsse und Datteln in einer Küchenmaschine mischen, ca. 1 Minute fein gemahlen. Agave-Nektar über die Nussmischung gießen und bis zur vollständigen Einarbeitung ca. 30 Sekunden verarbeiten lassen. Nussmischung gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform drücken.
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Die Persimonen schälen und in der Grube anrichten, dann in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt ist. Über die Kruste gießen und glatt streichen.
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