Papaya und junge Kokosnusssuppe

Name: Papaya und junge Kokosnusssuppe
Total time: 60 min
Yield: 6-8 CUPS, 4-6
Ingredients: 1 große sehr reife Papaya; 2 reife Bananen; 2 große junge frische Kokosnüsse (keine alten Kokosnüsse verwenden); 4 Dates (entsteint, ich habe Majool benutzt); 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 Teelöffel Bio-Vanille

Ich habe zum ersten Mal ein ähnliches Rezept bei einem rohen Potluck in Boxborough, Ma, probiert. Ich habe es ein wenig nach meinem Geschmack optimiert. Dies ist eine köstliche Mischung aus rohen Superfrüchten, die den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen wird.

Zutaten

Zubereitung

Entfernen Sie Milch von Kokosnüssen. Knacken Sie sie auf und säubern Sie die Innenseiten. Junges Kokosnussfleisch ist weich und leicht zu entfernen. Ich benutze einen Löffel, um es heraus zu schöpfen.
Kokosmilch und Fleisch in einen Mixer geben und glatt rühren. Abtropfen lassen. Dadurch werden alle kleinen Hartschalenstücke entfernt, die in die Mischung gelangen. Den Mixer herausreinigen, um sicherzustellen, dass keine harten Stücke zurückbleiben.
Geben Sie die Kokosnussmischung zurück in den Mixer und fügen Sie die gewürfelte Papaya, eine der Bananen, Zimt, Vanille und Datteln hinzu.
In eine große Schüssel geben und den Rest der Papaya würfeln, die andere Banane in ½ cm große Stücke schneiden und zum Püree geben. Sie können auch andere rohe Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen.
Serve cold and store left overs covered in the refrigerator.This is very perishable so eat it quickly!
Guten Appetit.

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Ich habe es geliebt

Papaya und junge Kokosnusssuppe

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