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Türkisch

Kochzeit, weniger als:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pfirsich-Ricotta-Mini-Brote
 
 
0 PortionenPTM50 min

Pfirsich-Ricotta-Mini-Brote


Ich bin ein großer Fan meiner Mini-Laibpfannen und habe dieses Rezept, das ich gefunden habe, während ich die Sugar-Fernsehsendung sah, zu Mini-Laib gemacht. So süß! (Und perfekt für die Weitergabe an Freunde und Nachbarn.) Sie werden das Fehlen von Gewürzen bemerken; Die Idee ist, dass der Pfirsichgeschmack durchkommt, aber Sie können auch Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, wenn Sie möchten.

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Zubereitung

  1. Ofen vorheizen auf 350F; Sprühen Sie 4 Mini-Laibpfannen mit einem leichten Spray Antihaft-Kochspray (oder verwenden Sie eine 9x5-Laibpfanne, wenn Sie möchten, aber Sie müssen den einen Laib länger backen, wahrscheinlich etwa 50 Minuten) und beiseite stellen.
  2. Sieben Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz durch ein Sieb in eine Rührschüssel; beiseite legen.
  3. Mischen Sie in einer anderen Schüssel den braunen Zucker, Ricotta, Öl, Eier und Vanille; beiseite legen.
  4. Pfirsichdose öffnen und gut abtropfen lassen; Legen Sie 8 Scheiben beiseite (die Sie brauchen, um die Oberseite der Brote zu schmücken).
  5. Restliche Pfirsichscheiben würfeln, um eine Tasse zu machen; Wenn Sie frische Pfirsiche verwenden, benötigen Sie eine Tasse gewürfelte Pfirsiche (schälen Sie zuerst die Pfirsiche) und die Scheiben zum Garnieren.
  6. Wenn Ihre gewürfelten Pfirsiche nass erscheinen (was wahrscheinlich der Fall ist), tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
  7. Fügen Sie Mehlmischung zu Ricotta-Mischung auf einmal hinzu und rühren Sie, bis Mehl eingearbeitet ist; nicht überrühren
  8. Pfirsichwürfel untermischen.
  9. Die Mischung zwischen den 4 Mini-Laibwannen und den glatten Oberseiten teilen.
  10. Legen Sie zwei Pfirsichscheiben darauf und streuen Sie mit Turbinadozucker jeweils etwa 0,5 TL pro Laibpfanne darüber.
  11. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Oberseiten goldbraun sind und ein im Zentrum der Brote eingelegter Tester sauber austritt.
  12. In Pfannen 20 Minuten abkühlen lassen, dann die Brote aus den Pfannen nehmen und auf einem Ständer vollständig abkühlen lassen.



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