Pflaumenknusper

Name: Pflaumenknusper
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 12 Pflaumen, entkernt und gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Weißzucker enthält, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gesiebtes Allzweckmehl enthält; 1 1/2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 1 geschlagenes Ei; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geschmolzene Butter enthält

Zutaten

12 Pflaumen, entkernt und gehackt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Weißzucker enthält, geteilt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gesiebtes Allzweckmehl enthält
1 1/2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz
1 geschlagenes Ei
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die geschmolzene Butter enthält

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Zentimeter-Auflaufform einfetten.
Die Pflaumen in die vorbereitete Auflaufform verteilen und mit 60 Liter Zucker bestreuen. In einer Schüssel 190 Liter Weißzucker, Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Mit geschlagenem Ei kombinieren und die Mischung über die Pflaumen geben geschmolzene Butter.
Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen, bis der Belag braun ist.