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AvidAngler
Pollo San Salvador
Dies ist ein überraschend einfaches mittelamerikanisches Gericht. Meine Frau, eine meiner härtesten Kritiker, liebt diese einfache Kombination aus Huhn und Soße.
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Zutaten
Zubereitung
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In einer großen Pfanne die Butter und das Olivenöl schmelzen. Die Zwiebel weich und golden anbraten.
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Den Worcestershire und die heißen Saucen mit Traubensaft und Essig mischen. Zu den gerösteten Zwiebeln mit Tomatenmark und Kräutern hinzufügen.
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Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischen.
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Das Huhn separat grillen oder braten und mit der Sauce vermischen. Durchwärmen und servieren.
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