Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
CHANELLE315
Pollo crema - azteca's pollo a la crema
Dies ist meine Meinung zu Azteca Restaurant's Pollo a la Crema. Reich und lecker! Hühnerbrust, gebraten mit Zwiebeln in einer leckeren milden Cremasauce. Obwohl die Zutatenliste lang ist, lässt sich dieses Rezept einfach zusammenstellen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Zutaten
- 6 entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut, in Streifen (oder mundgerechte Stücke) geschnitten
- 1 mittelgroße süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten (gelbe oder rote Zwiebel, nach Belieben)
- 3/4 Liter kochendes Wasser
- 3/4 Liter kochendes Wasser
- 1 Teelöffel Hühnerbouillonkörnchen
- 1 Teelöffel Hühnerbouillonkörnchen
- 170 Gramm Tomatenmark
- 2 Teelöffel gehackter gerösteter Knoblauch
- 1 Esslöffel getrocknetes Ancho-Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Kakaopulver
- 1/4 Teelöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel trockener Sherry
- 1/4 Teelöffel Butter
- 0,5 Teelöffel Tabasco-Sauce oder 0,5 Teelöffel Ihre Lieblings-Hot-Sauce zum Abschmecken
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit mexikanischer Crema (mexikanischer "Table Cream")
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die zerkleinerten Cotija-Käse enthält, zum Garnieren (auch als Queso Anejado bekannt, kann bei Bedarf Feta ersetzen)
- Gehackte Frühlingszwiebel zum Garnieren
- 1 reife Avocado, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
Zubereitung
-
Fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es an, bis es gebräunt ist.
-
Rühren Sie in einem anderen großen Topf bei mittlerer Hitze das siedende Wasser und das Bouillongranulat zusammen, bis es aufgelöst ist.
-
Übrige Zutaten (außer zum Garnieren) und das gekochte Hähnchen und die Zwiebeln dazugeben, gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
-
Garnish with crumbled Cotija, a bit of chopped scallion, and avocado, serve with rice and beans, and enjoy!
-
Hinweis: Um die Sauce noch besser zu machen, verwenden Sie anstelle des Bouillon-Granulats und des Wassers 1/2 Liter hausgemachte Rinderbrühe und 1/4 Liter hausgemachte Hühnerbrühe.
Blogs, die interessant sein könnten
-
23 minHühnerbrustHühnerbrust, Paprika, Zwiebel, Pilz, Ananassaft, Steak, Teriyaki Sauce Terriyaki Baste Glasur mit Honig Ananas, Ananassaft,schnelle und leckere hawaiianische Hähnchenspiesse
-
60 minHühnerbrustHühnerbrust, Basilikum Rüben Mangold Spinat Oregano Abdeckung Brust, Walnüsse, Käse, Brot, Käse, Ei, Salz-, Pfeffer,Gefülltes Kräuterhähnchen mit Boursin Käse
-
30 minHühnerbrustÖl, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Hühnerbrust, Gemüsesaft, Maisstärke mit Löffel Wasser bilden Gülle, Salz Pfeffer, Pasta, Käse, Hühnerbrust, Petersilie,t.g.i. Freitag würzige Cajun Chicken Pasta
-
55 minHühnerbrustHühnerbrust, Natrium-Sojasauce, Limettensaft, Worcestersauce, Knoblauchzehen, Senf, Pfeffer,gegrilltes Hühnchen mit Knoblauch
Ich habe es geliebt