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Polnischer Dillgurken im Country-Stil
 
 
4 quarts, 30 PortionenPTM25 min

Polnischer Dillgurken im Country-Stil


Dieses Rezept aus der Familiensammlung eines Freundes unterscheidet sich von den meisten Dilling-Rezepten und eines, das uns gefällt. Verwenden Sie nicht reaktionsfähige Behälter und Töpfe. (Verwenden Sie Edelstahl, ungeschliffenes Email / Porzellan - stellen Sie sicher, dass Ihre Plastikbehälter und -behälter lebensmittelecht sind) Verarbeiten Sie diese Pickles, aber Sie können dies tun, wenn Sie möchten. Bei der Verarbeitung würde ich ein 10 Minuten langes kochendes Wasserbad empfehlen.

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Zubereitung

  1. Schneiden Sie Gurken 4 zu einem Zoll.
  2. In sterilisiertes Quart Glas zwei Zweige Dill geben und 2-3 Scheiben Zwiebel hinzufügen.
  3. Die Hälfte der Gurkenscheiben füllen und ein kleines Stück Knoblauch hinzufügen.
  4. Zum Füllen 2-3 Scheiben Zwiebel- und Gurkenscheiben hinzufügen.
  5. Fügen Sie ein weiteres kleines Stück Knoblauch und 2 Zweige Dill hinzu.
  6. Mischen und Salzsole zum Kochen bringen, klar kochen, heiß übergießen und verschließen.



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