Polnischer Dillgurken im Country-Stil

Name: polnischer Dillgurken im Country-Stil
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 quarts, 30
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 9/10 Liter mit Gurken (in Scheiben geschnitten); 6 Scheiben Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe (auf Wunsch auch mehr); 4 Zweige Dill; Eine Schüssel mit einem Liter Fassungsvermögen von 1 Liter; 1/4 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Inhalt von 1 Liter mit Zucker; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Salz enthält

Dieses Rezept aus der Familiensammlung eines Freundes unterscheidet sich von den meisten Dilling-Rezepten und eines, das uns gefällt. Verwenden Sie nicht reaktionsfähige Behälter und Töpfe. (Verwenden Sie Edelstahl, ungeschliffenes Email / Porzellan - stellen Sie sicher, dass Ihre Plastikbehälter und -behälter lebensmittelecht sind) Verarbeiten Sie diese Pickles, aber Sie können dies tun, wenn Sie möchten. Bei der Verarbeitung würde ich ein 10 Minuten langes kochendes Wasserbad empfehlen.

Zutaten

Zubereitung

Schneiden Sie Gurken 4 zu einem Zoll.
In sterilisiertes Quart Glas zwei Zweige Dill geben und 2-3 Scheiben Zwiebel hinzufügen.
Die Hälfte der Gurkenscheiben füllen und ein kleines Stück Knoblauch hinzufügen.
Zum Füllen 2-3 Scheiben Zwiebel- und Gurkenscheiben hinzufügen.
Fügen Sie ein weiteres kleines Stück Knoblauch und 2 Zweige Dill hinzu.
Mischen und Salzsole zum Kochen bringen, klar kochen, heiß übergießen und verschließen.

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