Rabanadas (portugiesisch)

Name: rabanadas (portugiesisch)
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Zucker enthält; 2 Esslöffel gemahlener Zimt; 4 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit 2% Milch; Öl zum braten; 1 Laib (227 Gramm) französisches Brot, in Zentimeter geschnitten

Ich finde dieses Gericht eine beruhigende Erinnerung an meine Kindheit. Das cremige Vanillepudding-Center kontrastiert köstlich mit der Zimtzuckerkruste. - Ana Paula Cioffi, Hayward, Kalifornien

Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt, bis sie gemischt sind. In einer großen, flachen Schüssel schlagen Sie die Eier und die Milch.Die beiden Seiten des Brotes in die Eimasse geben und leicht einweichen
Erwärmen Sie in einer elektrischen Pfanne 1 Liter Öl auf 350 ° .Worken Sie mit ein paar Scheiben auf einmal das Brot aus der Eimischung, lassen Sie den Überschuss ab und braten Sie 2-3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind auf Papiertüchern.
Tauchen Sie warme Rabanadas in Zimtzucker ein, um alle Seiten zu beschichten. Warm servieren oder bei Raumtemperatur.