Ropa Vieja

Name: Ropa Vieja
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 7
Ingredients: 1,3 kg Rinderbraten; 1 Zwiebel, gehackt; 1 Zwiebel, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Rotwein; 130 Liter Wasser; 3 Esslöffel Pflanzenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Salsa enthält

Ropa Vieja wird als "alte Kleidung" übersetzt. Servieren Sie über Reis oder füllen Sie eine warme Tortilla mit Fleisch und garnieren Sie sie mit Sauerrahm und Avocado-Schnitten.

Zutaten

1,3 kg Rinderbraten
1 Zwiebel, gehackt
1 Zwiebel, gehackt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit Rotwein

130 Liter Wasser
3 Esslöffel Pflanzenöl
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Salsa enthält

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen (160 ° C).
Öl in einem niederländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen. Rindfleisch und braunes Fleisch auf allen Seiten hinzufügen. Hitze reduzieren, Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich ist, aber nicht gebräunt
Decken Sie es ab und legen Sie es 2,5 bis 3 Stunden lang in den vorgeheizten Ofen. Prüfen Sie gelegentlich, ob der Topfboden ausreichend ist; Wenn nötig, füge mehr Wein hinzu. Vor dem Servieren von Rinderhackfleisch.