Schnelle und einfache Feenkuchen

Name: Schnelle und einfache Feenkuchen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Weißzucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2/5 Litern, die selbstaufsteigendes Mehl enthält, geteilt; 4 Eier, geschlagen, geteilt

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Weißzucker enthält

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen (180 ° C). 24 Feenkuchenförmchen (Muffinbecher) einfetten oder mit Papiereinlagen auslegen.
Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer leicht und locker verquirlen. 0,5 Mehl und 0,5 Eier dazugeben; Mehl und Eier hinzufügen und verquirlen, bis der Teig leicht und locker ist. Löffel in vorbereitete Muffinbecher.
Im vorgeheizten Backofen 10 bis 12 Minuten goldbraun backen.