Schnelles Brot der grünen Zwiebel

Name: schnelles Brot der grünen Zwiebel
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 bread, 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; 2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Kristallzucker; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Frühlingszwiebel enthält, in Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Buttermilch enthält; 3 Esslöffel Butter, geschmolzen; 1 Ei

Dieses Brot ist schnell zubereitet und perfekt für Suppen und Eintöpfe für die kälteren Nächte. Von Canadian Living.Wenn Sie keine Buttermilch zur Hand haben, nehmen Sie einfach 190 Liter Milch und fügen Sie 2 TL Zitronensaft oder Essig hinzu 10-15 min.

Zutaten

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 350 ° F.
In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Vollkornmehl, Backpulver, Zucker, Natron und Frühlingszwiebeln verrühren.
In einer kleineren Schüssel Buttermilch, Butter und Ei verquirlen und mit der Mehlmischung übergießen und mit der Gabel zu einem klebrigen Teig gießen.
Auf bemehlte Oberfläche kratzen; 10 Mal leicht kneten. Nicht überkneten, sonst steigt das Brot nicht so stark auf.
Übergabe auf Backpapier mit Pergamentpapier; Drücken Sie in eine runde Form von 18 cm (cm). Mit einem scharfen Messer schneiden Sie das obere Ende in 8 Keile.
Backen Sie etwa 35-45 Minuten oder bis das Brot eine Kruste bildet und beim Klopfen hohl klingt.

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