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Duchessmellie
Schnitzel a la holstein
Es gibt viele deutsche Einflüsse im Hügelland von Texas und dies ist eines unserer Lieblingsgerichte. Ich muss viel frische Zitrone auf mein Schnitzel drücken. Wir lieben dieses Gericht mit Spätzle. Ich habe das Rezept auch gepostet.
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Zutaten
Zubereitung
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Die Kalbsschnitzel leicht mit Mehlmischung bestreichen und in die geschlagene Masse tauchen.
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Eier, und dann mit Semmelbrösel bestreichen. 30 Minuten kühlen lassen, um.
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2 Stunden. Die Butter in einer großen, schweren Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen.
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und kochen Sie die Schnitzel 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie gebräunt sind, und fügen Sie hinzu.
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bei Bedarf mehr Butter. Mit Kapern, Sardellenfilets, gebraten belegen.
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Eier und mit Zitronenschnitzen servieren.
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Variationen :.
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Falls gewünscht, können diese Kombinationen substituiert werden.
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Sautierte Zwiebeln und Paprika.
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Deutsche braune Fleischsoße.
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Sautierte Zwiebeln, Paprika und Tomaten (mein Favorit).
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** Schweinelende oder Schweinelendebraten können anstelle von Kalbfleisch verwendet werden.
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