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Schweinefleisch und Apfel zum Abendessen
 
 
PortionenPTM130 min

Schweinefleisch und Apfel zum Abendessen


Unser Teil des Bundesstaates New York wurde von den Niederländern besiedelt, und dieses Rezept entstand dort. Dies ist auch ein Apfelland mit mindestens 10 großen Obstplantagen im Umkreis von 15 Meilen um unser Haus.

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Zubereitung

  1. In einem holländischen Ofen braunes Schweinefleisch in Öl. Wasser, Bouillon, Thymian, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; decken und 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen oder bis Schweinefleisch zart ist
  2. Kartoffeln hinzufügen; abdecken und 15 Minuten kochen lassen. Äpfel hinzufügen; bedecken und kochen für 10-12 Minuten oder bis knusperig zart.Discard Lorbeerblatt.
  3. Maisstärke und kaltes Wasser glatt rühren; Rühren Sie sich in Schweinefleischmischung. Zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis eingedickt.



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