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Tracy McKibben
Sonnengetrockneter Tomatendämpfer
Eine Variante des traditionellen australischen Dämpferbrotrezepts. Die Kochzeit umfasst die Teigruhezeit.
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Zutaten
Zubereitung
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Mehl in eine Schüssel sieben und Butter einreiben.
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Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie diese bis zur Kombination.
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Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auslegen und ein paar Minuten kneten, um ihn zu einer Kugel zu bringen.
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Den Teig mit einem Geschirrtuch oder einer Klarsichtfolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
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Einen Ofen auf 375 Grad vorheizen.
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Den Teig in 8 Teigkugeln teilen und auf ein leicht eingefettetes Backblech legen.
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Legen Sie das Tablett im vorgeheizten Ofen auf das mittlere Fach.
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Kochen Sie den Dämpfer für 20 Minuten, bis er goldbraun ist.
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Bis zum Servieren warm servieren.
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