St Patrick Tag Obst und Gewürzbrot

In einer Küchenmaschine sollten Sie Hafer und Butter zusammen rühren. (Kann auch mit den Fingerspitzen durchgeführt werden, wodurch Sie den Prozessor nicht mehr reinigen müssen!).

In eine große Schüssel geben und die 2 Mehle, feinsten Zucker, Backpulver, Gewürzmischung, Salz, Rosinen, Datteln und gemischte Schale einrühren.

Über die Buttermilch und Vanille gießen und mit einem Holzlöffel kräftig unterrühren.

Tippe auf eine mit Mehl bestäubte Oberfläche und forme sanft zu einer flachen Kugel. Übertrage in eine Backform (vorher mit Backpapier abdecken).

Streuen Sie über den dunkelbraunen Zucker (jeder braune Zucker reicht aus) und drücken Sie den Zucker auf die ganze Oberseite. Um traditionell zu sein, schneiden Sie ein Kreuz in die Oberseite des Brotes.

Backen Sie etwa 35 Minuten, bis sie außen knusprig sind. Machen Sie einen Test mit einem Spieß, da die Öfen sehr unterschiedlich sein können. Lassen Sie ggf. mehr Zeit zum Backen.

Nicest if eaten warm, in thick slices, slathered with real butter!