Südwestliche flache Eisensteak Fajitas

Name: südwestliche flache Eisensteak Fajitas
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 Gramm Flankensteaks oder 900 Gramm Chuck Steaks; 1 Teelöffel Südwesten getrocknetes Chipotle-Pulver (kann Southwest Chipotle Seasoning verwendet werden); 1 Teelöffel Olivenöl; 1 grüne Zwiebel, gehackt; 1 rote Paprika, entkernt und längs geschnitten; 12 (15 Zentimeter) Mehl-Tortillas; geriebener Käse; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Sojasauce; 3/8 Liter Ananassaft; 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 1/2 Teelöffel Knoblauch, gehackt; 2 Teelöffel Limettensaft; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Romatomate enthält, gewürfelt (Sie können Bio-Würfeltomaten aus der Dose verwenden); 1 grüne Zwiebel, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 30 ml, die Koriander enthält; 1 Teelöffel Jalapeno, gehackt; 2 Teelöffel Limettensaft; Salz-; 2 kleine Avocados oder 1 große Avocado, gewürfelt; 2 Teelöffel Limettensaft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Pico de Gallo enthält; 1 1/2 Teelöffel Knoblauch, gehackt; 1 Teelöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Jalapeno, gehackt; Salz-; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 30 ml, die Koriander enthält; 1 grüne Zwiebel, gehackt; 2 Teelöffel Limettensaft; Salz-

Flaches Eisensteak ist ein zarter Schnitt aus dem Topfenbratenbraten.Wenn Flacheisensteak nicht verfügbar ist, können Sie Flankensteak, Rocksteak oder Chucksteak verwenden. Sie müssen jedoch die Garzeit auf eine für Sie passende Zeit einstellen Steak sollte über Nacht im Kühlschrank mariniert werden. Die Saucen können alle in der Nacht zuvor zubereitet werden, zudecken und im Kühlschrank aufbewahren. Pico De Gallo ist spanisch für "Hahnschnabel". Es ist traditionell ein Relish gehackter Zutaten. Die untenstehende Version ist Ähnlich dem, was Sie in Mexiko finden würden, macht Guacamole etwa 3/8 Liter etwa 1/4 Liter. Corantro Cream Sauce macht etwa eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Fajita Marinade enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthalten

Zutaten

Zubereitung

Marinade Zutaten und Steak in einen großen Reißverschlussbeutel oder Behälter mit Deckel geben und über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Kombinieren Sie alle Zutaten für jede Sauce; Pico De Gallo, Guacamole und Cilantro-Cremesoße. Die Avocados nicht in der Guacamole zerdrücken - als Würfel belegen. Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Um die Fajitas vorzubereiten, heizen Sie den Grill oder den Grill vor dem Grill an. Wenn Sie eine gusseiserne Fajita-Bratpfanne haben, erhitzen Sie sie 20 Minuten im Ofen. Stellen Sie die Steaks auf den Grill oder in die Grillpfanne im Ofen Grillen Sie für 6 Minuten ein mittleres, seltenes Steak. Schneiden Sie das Steak über das Korn.
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln in die Pfanne geben und 1 Minute kochen, ständig umrühren. Paprika in die Pfanne geben und 1 Minute sautieren, ständig umrühren. Mit 1 Teelöffel Southwest Chipotle Seasoning würzen von der Hitze.
Legen Sie das Gemüse auf die erhitzte Gusseisen-Fajita-Platte oder auf einen Teller. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen flachen Steaks oben auf das Gemüse. Mit Tortillas, Pico de Gallo, Cilantro-Cremesauce und Guacamole servieren.

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