Tante Claires Maisbrot

Name: Tante Claires Maisbrot
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 1 cake, 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Mehl enthält; 3 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Maismehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml mit Zucker; 130 Liter Pflanzenöl; 2 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Milch

Ein tolles Maisbrot-Rezept, süß und feucht. Für eine weniger "körnige" Konsistenz lassen Sie das Maismehl etwa 15 Minuten in der Milch einweichen, bevor Sie alles miteinander mischen.

Zutaten

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz und Maismehl mischen; beiseite legen.
In einer zweiten Schüssel Öl, Zucker, Eier und Milch vermengen.
Gießen Sie die flüssige Mischung in die trockene Mischung und schlagen Sie zusammen.
Möglicherweise müssen Sie etwas mehr Milch hinzufügen - es sollte die Konsistenz von Kuchenteig sein.
In eine gefettete und bemehlte 23 cm große quadratische Pfanne gießen.
35 bis 40 Minuten backen.
If you would like to add chopped jalapenos or cheese, I would suggest decreasing the amount of sugar, as this does make a pretty sweet bread, and I don't think it would be suitable flavour with heat!

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