Tante Jinnys scharfer Rinderbrust

Name: Tante Jinnys scharfer Rinderbrust
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 900 Gramm Rinderbrust; 15 Gingersnap Cookies, zerdrückt; 1 Zwiebel, gehackt; 1/2 Liter Wasser; 1 (350 Milliliter) Dose oder Flasche Chili-Sauce; 400 Gramm Babykarotten; 15 kleine rote Kartoffeln, gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 1/2 Liter Wasser

Zutaten

900 Gramm Rinderbrust
15 Gingersnap Cookies, zerdrückt
1 Zwiebel, gehackt
1/2 Liter Wasser
1 (350 Milliliter) Dose oder Flasche Chili-Sauce

400 Gramm Babykarotten
15 kleine rote Kartoffeln, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
1/2 Liter Wasser

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Brisket in eine 25x38 Zentimeter große Bratpfanne legen. Die zerquetschten Ingwer-Schnaps um das Brisket geben. In einer separaten kleinen Schüssel die Zwiebelsuppe mit dem Wasser mischen. Gut mischen und über das Brisket gießen.
Bei 170 Grad (175 ° C) 1 Stunde backen. Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in die Bratpfanne geben.
Bei 170 Grad (175 ° C) noch 1 Stunde backen und nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die Sauce im Pfannenboden zu verdünnen.