Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
Stormie
Tom Kha Gai (Hähnchen-Galangal-Suppe)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Zutaten
- 2 (383 Gramm) Dosen Kokosmilch
- 2 Hähnchenbruststücke, klein geschnitten
- 2 Hähnchenbruststücke, klein geschnitten
- 3 Stiele Zitronengras, weißer Teil nur in diagonale Streifen geschnitten
- 2,5 cm lange frische Galangalwurzel, in dünne Streifen geschnitten
- 5 Chilischoten, Stiel entfernen, schräg geschnitten
Zubereitung
-
1. 1 der 2 Dosen Kokosmilch und die Hühnerbrühe in eine Saucenpfanne geben und zum Kochen bringen.
-
2.Galangalwurzel, Zitronengras und Chilischoten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
-
3. Hühnchenstücke in den Topf geben und ca. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Farbe gleichmäßig braun aussieht.
-
4.Strohpilze, Kaffernlimettenblätter, Kokospalmenzucker und Fischsauce hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
-
5.Die letzte Dose Kokosmilch hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Pfanne vom Herd nehmen.
-
6. Limettensaft unterrühren und servieren.
Blogs, die interessant sein könnten
-
60 minHühnerbrustHühnerbrühe, Salz-, Pfeffer, Mehl, Butter, Zwiebel, Knoblauch, Wein, Zitronensaft, Tomaten, Hühnerbrühe, Basilikum Chiffonade,Tomaten Hühnchen anbraten -
50 minHühnerbrustHühnerbrühe, Krabbenfleisch, Garnelen, Birnen, Wein, Wasser, Hühnerbrühe, Butter, Ei, Wasser, Zitronensaft, Wein, Cayenne Pfeffer,Hühnchen Oscar mit Sauce Hollandaise -
40 minHühnerbrustHühnerbrust, Wein, Zitrone, Zitrone, Öl, Bohnenkraut, Tomaten, Cognac, Zitrone, Schinken, Butter, Sahne, Creme fraiche,Zitronenhähnchen in pikanter Champagnersoße -
35 minHühnerbrustSalatsoße, Hühnerbrust, Öl, Rosmarin, Wein,einfache italienische Grillpfanne Huhn
Ich habe es geliebt