Turtles® Pie

Name: Turtles® Pie
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Pekannüsse enthält; 1 (23 Zentimeter) Tortenschale, gebacken; 3 Esslöffel gesüßte Kondensmilch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; 2 Esslöffel Butter; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Maissirup enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die halbsüße Schokoladenstückchen enthält; 2 Esslöffel Butter; 1 Eigelb; 3 Esslöffel gesüßte Kondensmilch

Absolut lecker, wenn auch sehr reichhaltig.Pie Version der Turtles®-Pralinen. Ich habe diese Torte an ein Restaurant verkauft und die Kunden waren begeistert.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Pekannüsse in den Boden der Tortenform.
Zum Füllen: In einem schweren Topf bei mittlerer Hitze Kondensmilch, braunen Zucker, Butter und Maissirup kochen. Rühren und zum Kochen bringen; rühren Sie mindestens 5 Minuten lang ununterbrochen. Entfernen Sie sich von der Hitze und schlagen Sie dann langsam mit einem Löffel, bis sich die Mischung zu verdicken beginnt. dauert etwa 2 Minuten. Seien Sie sicher, nicht zu viel zu schlagen, oder es wird zu viel aushärten. Gießen Sie die Mischung in die Kuchenform; bedecken Sie und kühlen Sie für ungefähr eine Stunde. Die füllenden Bestandteile können halbiert werden, um eine weniger reichhaltige Torte zu bilden.
So machen Sie das Topping: In einem mittelgroßen Topf kochen Sie Schokolade und Butter bei schwacher Hitze, bis sie zusammengeschmolzen sind. Rühren Sie sich in Kondensmilch. gut mischen. Von der Hitze entfernen; Lassen Sie es gerade genug abkühlen, damit das Eigelb bei der Zugabe nicht kocht, aber nicht so kühl ist, dass die Schokolade hart wird. Die Abkühlzeit beträgt etwa 3 Minuten. Rühren Sie die Mischung aus Eigelb und Schokolade ein. über die gekühlte Füllung verteilen. Die Torte wieder in den Kühlschrank stellen und eine weitere Stunde abkühlen lassen.