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Girly Hobbies
Vegetarische Pastetchen
Diese haben keine Ähnlichkeit mit Hamburgern, außer dass sie in einem Brötchen mit der gleichen Belagart köstlich sind. Der "Teig" wird bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt, was dies zu einem äußerst praktischen und köstlichen Mittag- oder Schnellgericht macht , oder Sie können kleine machen und als Vorspeise dienen.HINWEIS: Ich mache diese weiterhin regelmäßig und nicht überraschend jedes Mal gleich. Ich lasse oft den Jalapeno und den Ingwer weg und füge stattdessen ein zusätzliches Gitter hinzu Zucchini und ein Esslöffel mildes Currypulver.
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Zutaten
Zubereitung
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Die Gewürze mit dem Kichererbsenmehl mischen.
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Das Wasser langsam unterrühren und alle Klumpen gut entfernen.
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Das Gemüse unterrühren.
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Es ist am besten, den Teig 1 Stunde oder länger ruhen zu lassen, obwohl er sofort gekocht werden kann.
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Einen Esslöffel Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Teig mit einem Löffel zu Pastetchen formen.
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Auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten, bis sie braun sind.
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Machen Sie zwei oder drei gleichzeitig.
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1 EL mehr Öl für die zweite Charge hinzufügen.
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Diese sind schön mit Tamarindensauce oder sogar einer Steak-Sauce wie H.P.
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