Vegetarische schlampige joes

Name: vegetarische schlampige joes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 sloppy joes, 4
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Paprika, entkernt und gehackt; 2 Jalapenos, gesät und fein gehackt; 1 rote Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (425 Gramm) Dosen schwarze Bohnen, gespült; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel gemahlener Koriander; 1 (425 Gramm) kann Tomaten zerkleinern; Tabasco Sauce; 1 Esslöffel brauner Zucker; 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce (sardellenfreie vegetarische Sorte); 1 Limette, Saft von; 4 knusprige Brötchen, halbieren; 2 Dillgurken, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit frischem Koriander, gehackt; 1 Avocado, in Scheiben geschnitten

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Zutaten

Zubereitung

In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika, Jalapeno, rote Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Unter Rühren 6-8 Minuten ziehen lassen. Schwarze Bohnen, Kreuzkümmel und Koriander unterrühren.
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Tomaten, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce und so viel Tabasco-Sauce, wie Sie möchten (je nachdem, wie scharf Sie möchten). Einige Minuten köcheln lassen. Limettensaft einrühren.
Die Bohnenmischung auf die Hälfte einer knusprigen Rolle geben, mit Koriander, Gurken und geschnittener Avocado belegen. Mit der anderen Hälfte der Rolle bedecken und genießen:).

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