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J Mayo
Vietnamesisches Hühnchensandwich (Food Network Magazine)
Machen und teilen Sie dieses Rezept von Vietnamese Chicken Sandwich (Food Network Magazine).
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Zutaten
- 0,5 einer kleinen roten Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Karotte, zu Bändern rasiert
- 4 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Hoagie-Brötchen, längs halbiert und nach Belieben geröstet
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit Mayonnaise
- 60 Liter Limettensaft, frisch
- 2 Teelöffel Honig
- 2 Esslöffel gehackte Essiggurken
- 1 Esslöffel Salzlake aus Essiggurke
- Salz-
- 1 Esslöffel asiatische Chili-Sauce wie Sriracha
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter, die zerkleinertes, gekochtes Huhn enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml mit gehackter frischer Petersilie oderEine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml mit Koriander
Zubereitung
-
Die ersten 3 Zutaten 5 Minuten in Eiswasser einweichen. Gut abtropfen lassen.
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60 Liter Mayo mit Limettensaft, Honig, Essiggurken und Salzlake verquirlen.
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Mit Salz abschmecken.
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Kombinieren Sie das Huhn und Gemüse, Petersilie mit dem Dressing.
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Die restlichen 60 Liter Mayo in einer kleinen Schüssel mit der Chili-Sauce vermengen.
-
Die Chili Mayo gleichmäßig auf die halbierten Brötchen verteilen.
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Den Hühnersalat auf die Brötchen verteilen.
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Dienen.
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