Weiße Calzone

Name: weiße Calzone
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Calzones, 2
Ingredients: 1 (369 198 Gramm) kann Pizzateig, gekühlt; 4 Teelöffel Basilikum Pesto, zubereitet; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit geriebenem Parmesankäse; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Olivenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Zwiebeln, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 5 Hähnchenbrüste, ohne Knochen, ohne Haut und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Champignons, in Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter enthält Baby-Spinat, Stiele entfernt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit geriebenem Parmesankäse; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit geriebenem Parmesankäse; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Marinara-Sauce, zubereitet

Fand dies im Paula Deen Magazine und ist eine Interpretation der klassischen weißen Pizza, gefüllt mit Hühnchen, Spinat, Champignons, Knoblauch, Pesto und viel Käse. Sie empfiehlt, mit einem Salat und einer Marinara-Sauce zu dippen.

Zutaten

Zubereitung

20 bis 25 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen. Auf Wunsch mit Marinara-Sauce servieren.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Auf einer sauberen, ebenen Fläche den Pizzateig ausrollen. Den Teig waagerecht halbieren.
Verteilen Sie das zubereitete Pesto gleichmäßig über die Hälfte jedes Teigstücks und lassen Sie einen Rand von 2,5 cm um die Teigkanten.
Auf das vorbereitete Backblech legen.
In jedes Teigstück 3 Scheiben Mozzarella über Pesto legen; beiseite legen.
In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 2 Minuten kochen lassen.
Huhn, Salz und Pfeffer dazugeben und unter ständigem Rühren 4 Minuten kochen lassen.
Champignons dazugeben und unter häufigem Rühren 4 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 2 Minuten lang.
Vom Herd nehmen; Ricotta und Parmesan unterrühren.
Hühnermischung gleichmäßig über Mozzarella verteilen.
Den restlichen Mozzarella über die Hühnermischung geben.
Den Teig über die Füllung falten und die Ränder zum Verschließen kräuseln.
Bake for 20 to 25 minutes, or until lightly browned.Cool for 5 minutes before serving.Serve with marinara sauce if desired.

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