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Candace Schwab
Zitronenthymian Huhn
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Zutaten
Zubereitung
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Mehl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
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Für die Sauce 4,5 Teelöffel beiseite stellen.
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Die restliche Mehlmischung auf beide Hühnerseiten streuen.
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In einer großen, mit Kochspray beschichteten Antihaftbratpfanne das Hähnchen bei mittlerer Hitze 7-9 Minuten auf jeder Seite oder bis die Säfte klar sind, in Öl garen.
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Entfernen und warm halten.
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In der gleichen Pfanne die Zwiebel in Butter andünsten.
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Fügen Sie Thymian und reservierte Mehlmischung hinzu; Rühren, bis alles vermischt ist.
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Rühren Sie nach und nach die Brühe und den Zitronensaft ein und kratzen Sie alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne.
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Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten rühren oder bis sie eingedickt sind.
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Über Hühnchen servieren.
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Mit Petersilie bestreuen.
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