Zwiebel-gebratenes Mandarinenhuhn

Name: Zwiebel-gebratenes Mandarinenhuhn
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 entbeinte Hähnchenbrust ohne Knochen, leicht geschlagen, um flach zu werden; 1 1/2 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Spritzer Cayennepfeffer; 1 Esslöffel Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält fein gehackte Zwiebeln; 130 Liter Hühnerbrühe; 1 (312 Gramm) Mandarinorangensegmente, abgelassen und 2 EL; 1 Teelöffel Maisstärke

Was für eine wundervolle Kombination - karamellisierte Zwiebeln und zartes Hühnchen, ergänzt durch eine leichte Orangensauce. Haben Sie schon Hunger? Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zu reparieren. Dieses Rezept stammt von Pillsbury Fast and Healthy, Juni 1996.

Zutaten

Zubereitung

Das Hähnchen mit Basilikum, Salz und Cayennepfeffer würzen.
Die Margarine in großer Antihaftpfanne schmelzen.
Hähnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
Hühnchen drehen; fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie zusätzliche 4 bis 6 Minuten oder bis das Huhn zart ist und die Säfte klar werden.
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die Hühnerbrühe, die orangefarbene Flüssigkeit und die Maisstärke; gut mischen.
Mit Hühnchen in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren braten.
Orangensegmente vorsichtig einrühren; kochen, bis durchgeheizt.

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