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Zucchini-Brot mit Schokoladensplittern
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Zutaten
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die ungesüßtes Kakaopulver enthält
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 3/4 Teelöffel Salz
- Eine Schüssel mit 3/8 Liter Inhalt, die Zucker enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die fettfreien Eiersatz oder 3 Eier enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die ungesüßte Apfelmus enthält
- 80 Liter Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Vanille
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die geriebene Zucchini enthält, verpackt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Mini-Schokoladensplitter enthält
Zubereitung
-
Ofen auf 350F vorheizen, 2 8x4 Laibpfannen mit Antihaftspray einsprühen.
-
Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in einer großen Schüssel mischen.
-
In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Eiersatz, Apfelmus, Pflanzenöl und Vanille verrühren.
-
Zucchini unterrühren.
-
Fügen Sie nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu.
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Nur umrühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
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NICHT ÜBERMITTELN.
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Schokoladenstückchen falten.
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Den Teig gleichmäßig in vorbereiteten Pfannen verteilen.
-
Backen Sie 50 Minuten lang oder bis der Zahnstochertest abgeschlossen ist.
-
5 Minuten in Pfannen kühlen.
-
Aus Pfannen nehmen, vor dem Servieren abkühlen lassen.
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