Gefrorenes Brombeermousse

Name: gefrorenes Brombeermousse
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 muffin tins, 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die frische Brombeeren enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Schlagsahne; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Puderzucker enthält; 1 Teelöffel Vanille

Eine meiner Lieblingssommergenüsse! Ich erinnere mich, dass ich den Wald nach genug Brombeeren durchsucht habe, damit meine Mutter Brombeer-Mousse herstellen kann. Sie würde es in einem Pyrex-Teller ausbreiten und mit einem Eisportionierer herausnehmen. Ich benutze gerne die Muffin-Dosen aus der Pfanne nehmen und in große Gefrierbeutel mit Reißverschluss legen und als einzelne Portionen herausnehmen. Am besten lassen Sie sie vor dem Essen leicht auftauen.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Rührschüssel Schlagsahne, Zucker und Vanille mischen. Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Die zerquetschten Beeren und den Löffel in gefütterte Muffinschalen füllen.
Freeze until firm.To serve remove baking tins and place on desert plates.can be garnished with fresh berries and shaved chocolate to dress it up!

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