Griechische Dolma aka gefüllte Weinblätter

Name: griechische Dolma aka gefüllte Weinblätter
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25-35 rolls, 4-6
Ingredients: 1 (454 Gramm) Glas Weinblätter; 80 Liter Wasser; 400 Gramm gekochtes Rinderhackfleisch oder 400 Gramm Lamm; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gekochten Reis enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Piment; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 80 Liter Wasser; 1 Esslöffel gehackte Petersilie; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Walnüsse enthält

Meine erste Erfahrung, diese leckeren Häppchen zu probieren, war vor vielen Jahren, als wir in San Jose, Kalifornien, lebten. Einer meiner Kollegen brachte gefüllte Traubenblätter dazu, eines Tages zu arbeiten, damit ich es probieren konnte. Ich war süchtig! Die ursprüngliche Version dieses Rezepts wurde am veröffentlicht.Aufgegeben für ZWT 2010.

Zutaten

Zubereitung

Da diese Blätter in Salzlake verpackt sind, ist es wichtig, sie vor der Verwendung gründlich mit warmem Wasser zu spülen.
Trennen Sie die perfektesten Blätter von denen, die nicht perfekt sind.
Den Boden einer Glasbackform mit den unvollständigen Blättern auslegen.
Es ist in Ordnung, mehrere Schichten zu zeichnen.
Diese unvollkommenen Blätter dienen als Polsterungsschicht für die gefüllten Brötchen und werden nach dem Backen weggeworfen.
Füllstoffe gründlich mischen.
Platzieren Sie eine Traubenblatt-Ader mit der Seite nach oben und dem Stielende in Ihre Richtung auf der Theke. In der Nähe der Basis legen Sie 1 gehäuften Teelöffel Füllung ein.
Falten Sie beide Seiten über die Füllung und rollen Sie vom Basisende bis zur Spitze auf.
Es ist wichtig, sie fest zu rollen, damit sie beim Kochen nicht abgerollt werden.
Legen Sie die Brötchen sehr nahe aneinander.
Es ist in Ordnung, wenn nötig mehrere Schichten zu erstellen.
Gießen Sie in warmes Wasser, das die erste Schicht kaum bedeckt.
.
Decke abdecken und im Ofen bei 350 Grad ca. 45 Minuten backen.

Blogs, die interessant sein könnten

30 proteinreiche snacks die gesund und tragbar sind

24 gesunde vegane snack ideen

Ich habe es geliebt

Griechische Dolma aka gefüllte Weinblätter

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen