Schnelles und einfaches Bananen-Mango-Chutney

In einem mittelgroßen Topf die ersten sieben Zutaten mischen.

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und eine Minute köcheln lassen.

Fügen Sie grüne Bananen und die Hälfte der gewürfelten Mango hinzu, rühren Sie sich gut um, um zu kombinieren und köcheln Sie unbedeckt seit 10 Minuten, gelegentlich rührend, bis dick und Bananen zart sind.

Vom Herd nehmen und die restlichen Bananen und Mangos sowie die Rosinen hinzufügen.

Gut umrühren, zudecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Ingwersaft zubereiten: geschälten und gehackten frischen Ingwer in einen Magic Bullet Mixbecher geben, eine kleine Menge Wasser hinzufügen (nur zum Mischen auffüllen), verflüssigen und in einen Glasbehälter abseihen. oder verdünnen Sie es für einen erfrischenden Tee. Es wird eine bräunliche Farbe annehmen, aber das ist vollkommen in Ordnung.