2 Faktoren, die Krabbenfleisch zu einem der gesündesten Meeresfrüchte machen

Nebenwirkungen beim Essen von Krabben

1. Einfaches gedämpftes Krabbenfleisch ist eines der gesündesten Meeresfrüchte, die Sie essen können. Für eine minimale Menge an Kalorien erhält man viel Eiweiß, die Nahrung in Krabben besteht aus einer Vielzahl von Mineralien und mehreren B-Vitaminen. Möglicherweise möchten Sie bestimmte Arten von Krabben auswählen oder Ihre Portionsgröße klein halten, wenn Sie das Risiko haben, eine Herzkrankheit zu entwickeln. Einige Krebsarten haben mehr Cholesterin oder Natrium als andere.

Nebenwirkungen beim Essen von Krabben

1. Ja, Krebsfleisch ist gesund! Es steckt voller Eiweiß sowie einiger essentieller Vitamine und Mineralien. Achte nur darauf, dass du auf deine Portionsgrößen achtest und sie nicht in Butter oder anderen fett- oder natriumreichen Saucen ertrinkst.

Krabbenernährung

1. Rohes Krabbenfleisch ist unglaublich kalorienarm und fast alle Kalorien stammen aus Eiweiß. Blaues Krabbenfleisch enthält laut USDA National Nutrient Database nur 74 Kalorien aus einer gekochten 3-Unzen-Portion.

2. Wenn Sie Alaska-Königskrabben bevorzugen, enthält dieselbe Menge etwa 71 Kalorien, während eine 3-Unzen-Portion Dungeness-Krabben fast 73 Kalorien enthält. Etwa 85 Prozent dieser Kalorien stammen aus Eiweiß. Der letzte Prozentsatz der Kalorien stammt aus Fett und eine kleine Menge aus den Kohlenhydraten in Krabben.

3. Vermeiden Sie diese Butter- oder Sahnesoße, um Ihre Kalorien und Ihr Fett auf ein Minimum zu beschränken. Nur 1 Esslöffel geschmolzene Butter fügt weitere 100 Kalorien hinzu, von denen fast alle aus Fett, insbesondere gesättigten Fettsäuren, stammen, so die USDA National Nutrient Database.

Cholesterin in Krebsfleisch

1. Einige Verbraucher sorgen sich möglicherweise um den Cholesteringehalt von Krebsfleisch. Sie sollten maximal 300 Milligramm Cholesterin pro Tag oder höchstens 200 Milligramm Cholesterin pro Tag zu sich nehmen, wenn Ihr Blutcholesterin bereits hoch ist, heißt es in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (2015-2020).

2. Eine 3-Unzen-Portion gedämpfte blaue Krabben enthält über 66 Milligramm Cholesterin. Der Cholesterinspiegel in Dungeness-Krabben liegt bei 56 Milligramm. Sie erhalten nur 36 Milligramm Cholesterin aus einer gekochten 3-Unzen-Portion Königskrabben aus Alaska.

Hoch in gesättigten Fettsäuren

1. Während zu viel Cholesterin in Ihrer Ernährung Ihr Lipoprotein mit niedriger Dichte leicht anheben kann, hat Cholesterin in der Nahrung allein nicht immer diesen Effekt. Normalerweise steigt Ihr schädliches LDL-Cholesterin an, wenn Sie neben übermäßigem Cholesterin viel gesättigtes Fett in Ihrer Ernährung haben.

2. Weniger als 10 Prozent Ihrer Kalorien oder 7 Prozent für eine optimale Herzgesundheit sollten aus gesättigten Fettsäuren stammen, wie in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner für den Zeitraum 2015-2020 angegeben. Bei 2.000 Kalorien pro Tag sind das maximal 22 oder 15 Gramm. Rohes Krabbenfleisch ist zwar leicht cholesteringehaltig, hat aber nicht viel gesättigtes Fett. Drei Unzen der meisten gedämpften Krebsarten enthalten weniger als 0,2 Gramm gesättigtes Fett.

Tipps zur Reduzierung der Natriumaufnahme

1. Da Krabben aus dem salzigen Meer stammen, haben sie Natrium. Wenn Ihr Blutdruck hoch ist, sollten Sie die Aufnahme von Alaska-Königskrabben einschränken. Es hat über 711 Milligramm Natrium in 3 Unzen.

2. Wenn Sie mit ein paar Spritzer Salz, etwa 1/8 Teelöffel, schütteln, packen Sie weitere 300 Milligramm Natrium ein. Das ist mehr als die Hälfte der 2.300 Milligramm, die Sie bei guter Gesundheit haben können. Wenn Sie an Bluthochdruck leiden, müssen Sie sich täglich auf 1.500 Milligramm beschränken, schlägt die American Heart Association vor.

3. In diesem Fall verbraucht das Salzen eines Teils der Alaska-Königskrabbe über 80 Prozent Ihrer Natriummenge. Entscheiden Sie sich für Blau- oder Dungeness-Krabbenfleisch mit jeweils weniger als 251 Milligramm Natrium. Überspringen Sie das Salz und würzen Sie es stattdessen mit frischem, gebrochenem Pfeffer oder gehackten Kräutern.

4. Da Krabben aus dem salzigen Meer stammen, haben sie Natrium. Wenn Ihr Blutdruck hoch ist, sollten Sie die Aufnahme von Alaska-Königskrabben einschränken. Es hat über 711 Milligramm Natrium in 3 Unzen.

5. Wenn Sie mit ein paar Spritzer Salz, etwa 1/8 Teelöffel, schütteln, packen Sie weitere 300 Milligramm Natrium ein. Das ist mehr als die Hälfte der 2.300 Milligramm, die Sie bei guter Gesundheit haben können. Wenn Sie an Bluthochdruck leiden, müssen Sie sich täglich auf 1.500 Milligramm beschränken, schlägt die American Heart Association vor.

6. In diesem Fall verbraucht das Salzen eines Teils der Alaska-Königskrabbe über 80 Prozent Ihrer Natriummenge. Entscheiden Sie sich für Blau- oder Dungeness-Krabbenfleisch mit jeweils weniger als 251 Milligramm Natrium. Überspringen Sie das Salz und würzen Sie es stattdessen mit frischem, gebrochenem Pfeffer oder gehackten Kräutern.