3 Möglichkeiten, Bohnen für eine Low-Carb-Diät zu wählen

Hinzufügen von Kidneybohnen zu Ihrer Ernährung

1. Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung können Sie je nach Plan zwischen 20 und 100 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen. Die gewünschten Ergebnisse kommen auch in Frage - Sie möchten möglicherweise abnehmen, Diabetes behandeln oder beides. Einige beliebte kohlenhydratarme Diäten wie Atkins und South Beach lassen Bohnen erst zu, wenn Sie in der ersten Phase des Programms etwas an Gewicht verloren haben. Sie sollten Bohnen für Ihr kohlenhydratarmes Regime auswählen, sobald dies zulässig ist, da sie wichtige Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile bieten. Denken Sie daran, Ihre Portionen zu beobachten.

Vorteile von Bohnen für eine kohlenhydratarme Ernährung

1. Bohnen enthalten eine Fülle von Nährstoffen, darunter Ballaststoffe und Eiweiß, zwei Nährstoffe, die in engem Zusammenhang mit Sättigungsgefühl und Gewichtskontrolle stehen. Eine Tasse Bohnen - zum Beispiel schwarze Bohnen, Pinto-Bohnen oder Kichererbsen - liefert ungefähr 15 Gramm Eiweiß und zwischen 12 und 15 Gramm Ballaststoffe. Sie erhalten auch hohe Mengen an B-Vitaminen wie Folsäure und Thiamin in diesen Portionen Bohnen. Die B-Vitamine helfen Ihrem Körper dabei, Energie aus der Nahrung freizusetzen, und Folsäure bildet zusammen mit B-12 rote Blutkörperchen. Schwarze Bohnen, Pinto-Bohnen und Kichererbsen sind ebenfalls hervorragende Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kalium und Mangan.

2. Allerdings sind Bohnen auch sehr kohlenhydratreich, mit einer Tasse, die 41 bis 45 Gramm enthält. Wenn Sie "Netto" -Kohlenhydrate berechnen - die Menge an Gesamt-Gramm Kohlenhydraten minus Gramm Ballaststoffe -, werden sie immer noch als hoch angesehen und liefern ungefähr 30 Gramm pro Tasse. Verwenden Sie 1/4 Tasse für Ihre Portion, um die Anzahl der Kohlenhydrate zu kontrollieren, die Sie aus Bohnen zu sich nehmen.

Wähle Bohnen zum Mittagessen

1. Eine Möglichkeit, Bohnen für Ihre kohlenhydratarme Ernährung zu wählen, besteht darin, sie als Füllungszusatz zu einem gemischten grünen Salat zum Mittagessen zu verwenden. Grüns aller Sorten sind sehr kohlenhydratarm und dürfen im Überfluss verwendet werden. Zwei Tassen Blattgemüse mit einem mageren Eiweiß wie gegrilltem Lachs, eine Vierteltasse schwarze Bohnen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Chilipulver, und eine halbe Tasse kohlenhydratarmes Gemüse wie Tomaten. Eine Portion Avocado oder etwa ein Viertel einer Frucht dazugeben und mit Jalapeno-Ranch-Dressing für ein mexikanisch inspiriertes Low-Carb-Mittagessen garnieren.

Bohnen zum Abendessen servieren

1. Eine zweite Möglichkeit, sich für Bohnen zu entscheiden, besteht darin, eine kalte Beilage zuzubereiten, die Ihr proteinhaltiges und nicht stärkehaltiges Gemüse zum Abendessen ergänzt. Beginnen Sie mit einer Tasse Pinto-Bohnen und fügen Sie reichlich frisch gehackten Sellerie, rote Zwiebeln, rote Paprika und Koriander hinzu. Das kalte Bohnengericht mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und Balsamico-Essig abschließen. Servieren Sie eine 1/4-Tasse-Portion neben gegrilltem Hähnchen oder Lendenstück sowie eine Tasse gedünsteten Spargel oder Rosenkohl.

Bohnen naschen

1. Sie können auch kohlenhydratarme Bohnen essen. Tauchen Sie Brokkoliröschen oder Selleriestangen in 2 Esslöffel zubereiteten Hummus - einen Aufstrich aus Kichererbsenpüree, Knoblauch, Tahini, Zitrone und Gewürzen. Oder versuchen Sie, gekochte Kichererbsen mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Currygewürzen zu rösten. Die Bohnen werden satt knusprig und eignen sich perfekt zum Knabbern. Halten Sie sich an die Portionsgröße von 1/4 Tasse, um zu vermeiden, dass Sie Ihrem Tagesplan zu viele Kohlenhydrate und Kalorien hinzufügen.

Die musikalische Frucht?

1. Bei der Auswahl von Bohnen für Ihre kohlenhydratarme Ernährung können Sie unter Umständen unter Gas leiden, auch wenn die Menge von der Person und der Bohnensorte abhängt. Eine Studie im Nutrition Journal aus dem Jahr 2011 ergab, dass der Verzehr von Bohnen möglicherweise nicht so viele Blähungen verursacht, wie die meisten Menschen befürchten. Savvy Vegetarian.com berichtet, dass schwarze Bohnen, Pintobohnen, schwarzäugige Erbsen und Kichererbsen weniger Gas produzieren, während Sojabohnen, gespaltene Erbsen und weiße Bohnen möglicherweise gasförmig sind. Um Probleme so gering wie möglich zu halten, bereiten Sie Ihre Bohnen von Grund auf vor, indem Sie sie einweichen, die Einweichflüssigkeit wegwerfen und in einem frischen Topf Wasser kochen. Bohnenkonserven erzeugen mit größerer Wahrscheinlichkeit Gas. Wenn Sie Ihrem Speiseplan Ballaststoffe hinzufügen, wie zum Beispiel die großzügigen Mengen, die Sie von Bohnen erhalten, müssen Sie reichlich Wasser trinken, um Krämpfe und Beschwerden zu vermeiden.