4 erstaunliche Palm Shortening-Substitute
4 erstaunliche Palm Shortening-Substitute
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Bei Palmfett handelt es sich um Palmöl, bei dem ein Teil des Fettes entfernt wird, wodurch es zu einem halbfesten Pflanzenölprodukt wird. Es ist beliebt zum Kochen, da es nicht wie Gemüsefett gehärtet ist und kein schädliches Transfett enthält, was eine Folge dieses Prozesses ist. Es hat auch einen sehr hohen Rauchpunkt, wodurch es zum Frittieren und Grillen nützlich ist. Als Back- und Backfett wird es zur Herstellung von Flockenbrot und Krusten verwendet.
Palm Shortening Substitutes
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In jüngster Zeit hat Palmöl jedoch einen schlechten Ruf für schädliche industrielle Umweltpraktiken erlangt. Darüber hinaus kann es in Lebensmittelgeschäften schwierig sein, Palmkürzungen zu finden, je nachdem, wo Sie leben. Wenn Sie beim Backen lieber einen Ersatz verwenden möchten, gibt es einige großartige Optionen, darunter Kokosöl, Butter, Margarine und Schmalz.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops
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80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot
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27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe
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50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Kokosnussöl
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Kokosnussöl ist eine gesunde Alternative zu Palm Shortening. Es enthält viele Antioxidantien und MCTS, die als "gute" Fette gelten. Es wird jedoch einen Kokosgeschmack hinzufügen, was auch immer Sie machen. Dies ist etwas, worüber Sie nachdenken sollten, besonders wenn Sie Tortenkruste zubereiten, da der resultierende Teiggeschmack zu einer Kollision oder Komplimentierung Ihrer Kuchenfüllung führen kann.
Butter
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Zu jedem Rezept, wenn auch mit Sicherheit eine ordentliche Menge an Kalorien. Wenn Sie jedoch die Kruste machen, denken Sie daran, dass die Butterkruste nicht so schuppig wie die Backfettkruste ist und dunkler bräunt. 'ezslot_2', 171, '0'
Margarine
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Margarine ist ein milchfreier Butterersatz, der häufig hauptsächlich aus Pflanzenöl besteht. Möglicherweise enthält Ihre Margarine sogar Palmöl. Margarine verleiht all Ihren Rezepten ein reichhaltiges Butteraroma. Es ist jedoch so konzipiert, dass es weniger Fett als Butter und daher sicherlich weniger Fett als Backfett enthält. Möglicherweise müssen Sie mehr oder mehr Pflanzenöl hinzufügen, um den Fettverlust auszugleichen. Ohne zusätzliches Fett wird die Struktur Ihres Backens weicher.
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie
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40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi
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35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen
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15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat
Schmalz
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Schmalz bezieht sich auf tierisches Fett, das zum Kochen bereitgestellt wurde. In einem Lebensmittelgeschäft gekauftes Schmalz wird hydriert, was bedeutet, dass es Transfett enthält. Einige Leute entscheiden sich stattdessen dafür, ihr eigenes Fett zu machen, indem sie beim Metzger tierisches Fett kaufen und es auf dem Herd selbst rendern. Schmalz schmeckt oft sehr nach Fleisch, was beim Austauschen berücksichtigt werden sollte. Als veganerfreundlicher Ersatz ist dies natürlich nicht angebracht.
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John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.
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Schmalz bezieht sich auf tierisches Fett, das zum Kochen bereitgestellt wurde. In einem Lebensmittelgeschäft gekauftes Schmalz wird hydriert, was bedeutet, dass es Transfett enthält. Einige Leute entscheiden sich stattdessen dafür, ihr eigenes Fett zu machen, indem sie beim Metzger tierisches Fett kaufen und es auf dem Herd selbst rendern. Schmalz schmeckt oft sehr nach Fleisch, was beim Austauschen berücksichtigt werden sollte. Als veganerfreundlicher Ersatz ist dies natürlich nicht angebracht.
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John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.