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4 Mögliche Nebenwirkungen von Nährhefe

Sind die Risiken von Bierhefe?

  1. Nährhefe ist eine deaktivierte Hefe, dh Hefezellen werden während der Verarbeitung abgetötet und sind im Endprodukt inaktiv.

  2. Es wird beschrieben, dass es einen nussigen, käsigen und herzhaften Geschmack hat. Es ist ein üblicher veganer Käseersatz.

  3. Nährhefe kommt in Form von Pulver oder Flocken vor. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Vitamine und Mineralien. Es bietet auch eine Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile.

  4. Während Nährhefe eine wertvolle Ergänzung zu vielen Diäten ist, kann es einige Nebenwirkungen geben, die mit der Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel verbunden sind.

  5. Hier sind 4 mögliche Nebenwirkungen von Nährhefe.

1. Kann unangenehme Nebenwirkungen auf den Verdauungstrakt verursachen, wenn er zu schnell eingeführt wird. [! 80 => 1140 = 2!

  1. Tatsächlich können nur 2 Esslöffel (21 Gramm) Hefeflocken etwa 5 Gramm Ballaststoffe liefern. Das sind ungefähr 20 Prozent der empfohlenen Einnahme (1).

  2. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann die Regelmäßigkeit des Darms fördern, es ist jedoch wichtig, den Ballaststoffverbrauch schrittweise zu erhöhen (2).

  3. Wenn Sie zu viel Ballaststoffe zu schnell einführen, kann dies zu Bauchbeschwerden wie Krämpfen oder sogar Durchfall führen, insbesondere wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

  4. Da Nährhefe in einer Portion viel Ballaststoffe enthält, ist es am besten, langsam anzufangen und die Portionen anzupassen, wenn sich Ihr Körper an den höheren Ballaststoffverbrauch anpasst.

  5. Wenn Sie die Aufnahme von Ballaststoffen erhöhen, sollten Sie immer sicherstellen, dass Sie auch ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen, um eine gute Verdauung zu gewährleisten (3).

  1. Während Nährhefe eine großartige Quelle für viele Vitamine und Mineralien ist - wie Vitamin B-12 und Zink -, enthalten einige Hefeprodukte Verbindungen wie Tyramin, die bei manchen Menschen Migräneattacken auslösen können .

  2. Tyramin ist eine von der Aminosäure Tyrosin abgeleitete Verbindung, die natürlicherweise in Nährhefe und konzentrierten Hefeprodukten wie Vegemite (4, 5) vorkommt.

  3. Die meisten Menschen können tyraminhaltige Lebensmittel ohne negative Nebenwirkungen genießen.

  4. Einige Studien zeigen jedoch, dass Tyramin bei bestimmten Personen Migräneattacken auslösen kann (6, 7, 8, 9).

  5. Migräne ist ein Zustand, der durch wiederkehrende - oft schwächende - Kopfschmerzen gekennzeichnet ist, die mäßige bis starke Schmerzen verursachen.

  6. Forscher versuchen immer noch zu verstehen, wie Tyramin Migräneattacken auslöst.

  7. Es scheint jedoch, dass Tyramin auf das Zentralnervensystem einwirken kann. Es setzt verschiedene Hormone frei, die zu einem Blutdruckanstieg führen und Kopfschmerzen verursachen können (5, 10).

3. Kann Gesichtsrötung verursachen

  1. Nährhefe ist eine ausgezeichnete Quelle für Niacin.

  2. Bereits 1 Esslöffel (11 Gramm) Hefeflocken können über 38 mg Niacin liefern. Das ist mehr als das Doppelte des Tageswertes für Männer und Frauen (1, 11).

  3. Niacin - auch als Vitamin B-3 bekannt - ist an vielen lebenswichtigen Prozessen in Ihrem Körper beteiligt, wie z. B. dem Stoffwechsel und der Enzymfunktion (12).

  4. Trotzdem kann der Konsum großer Mengen Niacin zu einer Gesichtsrötung führen (13).

  5. Es ist ein roter Fleck auf der Haut, auf den möglicherweise ein brennendes und juckendes Gefühl folgt, das innerhalb von 10 bis 20 Minuten nach Einnahme von Niacin in hohen Dosen auftritt.

  6. Auch wenn eine Gesichtsrötung unangenehm ist, ist sie im Allgemeinen nicht mit einer Schädigung verbunden und lässt in der Regel innerhalb von ein bis zwei Stunden nach (14).

  7. Darüber hinaus tritt eine Gesichtsrötung in der Regel erst nach Einnahme extrem hoher Dosen von Niacin - wie 500 mg oder mehr - auf, die in der Regel nur in ergänzender Form erreicht werden können (15).

  8. Obwohl eine Gesichtsrötung nicht gefährlich ist, können hohe Dosen von Niacin andere, gefährlichere Nebenwirkungen verursachen, wie z. B. Leberversagen. Dies ist jedoch selten (16).

  9. Eine durch Nährhefe verursachte Gesichtsrötung würde höchstwahrscheinlich erst nach wenigen Portionen auftreten. Es ist typischer nach der Einnahme von sehr großen Dosen.

4. Hefeintoleranz und entzündliche Darmerkrankungen [! 80 => 1140 = 5!

  1. Dies scheint am häufigsten bei Personen mit entzündlicher Darmerkrankung (IBD) wie Morbus Crohn zu sein.

  2. Hefe kann bei bestimmten Personen mit IBD eine Immunantwort auslösen. Einige Studien deuten darauf hin, dass sich die Symptome verschlimmern könnten (17, 18, 19).

  3. Dennoch ist die Rolle der Diäthefe bei der Entwicklung von IBD noch unklar. Keine eindeutigen Anhaltspunkte deuten darauf hin, dass es sich um eine direkte Ursache der Krankheit handelt.

Fazit

  1. Nährhefe ist eine deaktivierte Hefeform voller Vitamine, Mineralien und Nährstoffe.

  2. Es hat einen herzhaften, käsigen Geschmack und kann leicht zu einer Reihe verschiedener Mahlzeiten und Snacks hinzugefügt werden.

  3. Obwohl Nährhefe für die meisten Menschen ungefährlich ist, kann sie bei empfindlichen Personen negative Reaktionen hervorrufen.

  4. In großen Dosen kann es aufgrund seines hohen Faser- bzw. Niacingehalts zu Verdauungsbeschwerden oder Gesichtsrötungen kommen.

  5. In der Nährhefe kann auch Tyramin enthalten sein, was bei einigen Personen Migräne auslösen kann.

  6. Es ist am besten, Nährhefe langsam in die Ernährung aufzunehmen und die Dosierung der Nahrungsergänzungsmittel zu verringern, um unerwünschte Nebenwirkungen zu minimieren.