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4 Nutzen für die Gesundheit beim Verzehr von rotem Fleisch

Bessere Pasta-Alternativen

  1. Sie können rotes Fleisch mit einem Lebensmittel in Verbindung bringen, das außerhalb des zulässigen Bereichs liegt. Von rotem Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch und Hammel wurde abgeraten, da viele Schnitte einen hohen Cholesterin- und gesättigten Fettgehalt aufweisen. Rotes Fleisch kann jedoch einen Platz in einer gesunden Ernährung einnehmen, solange Sie die Art und Portionsgröße berücksichtigen. Eye-Round-Braten und -Steaks, Round-Steaks, Rinderbraten und 95 Prozent Hackfleisch bieten gesunde Alternativen. Sie können auch Bison für mageres rotes Fleisch wählen. Wenn Sie Ihrer wöchentlichen Ernährung eine oder zwei Portionen frisches oder biologisches mageres rotes Fleisch hinzufügen, wird Ihr Körper mit vielen lebenswichtigen Nährstoffen versorgt.

Liefert Protein

  1. Ein 3-oz. Die Portion rotes Fleisch liefert ungefähr die Hälfte des Eiweißes, das ein durchschnittlicher Erwachsener für eine tägliche Diät benötigt. Das Protein, das Sie aus rotem Fleisch erhalten, enthält alle Aminosäuren, die zum Muskelaufbau und zur Reparatur von Gewebe erforderlich sind. Muskelmasse ist wichtig, weil sie Ihnen die Fähigkeit gibt, körperlich aktiv zu sein, aber sie produziert auch Enzyme und Hormone, die dabei helfen, Krankheiten vorzubeugen. Protein wurde auch mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht, da es den Hunger stillt und Sie stundenlang nach dem Essen zufrieden hält.

Liefert Eisen

  1. Das Linus Pauling Institute der Oregon State University empfiehlt, dass Frauen täglich 18 Milligramm (mg) Eisen und Männer 8 mg konsumieren. Mageres rotes Fleisch liefert je nach Fleischstück eine gute Menge Eisen und enthält eine Form von Eisen, die in pflanzlichen Lebensmitteln leichter aufgenommen werden kann als Eisen. Wenn Sie ein oder zwei Mal pro Woche rotes Fleisch zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie die Menge an Eisen konsumieren, die Ihr Körper benötigt, damit Ihre roten Blutkörperchen genug Sauerstoff zu allen anderen Teilen Ihres Körpers transportieren. Eisenmangel kann zu Lernproblemen, niedrigem Energieverbrauch und Verhaltensproblemen führen. Ein 3-Unzen. eine Portion mageres Rinderhackfleisch liefert 2,4 mg und eine Portion mageres Schmorbraten liefert 2,6 mg.

Enthält Zink

  1. Ein weiterer Vorteil der Zugabe von magerem rotem Fleisch zu Ihrer Ernährung besteht darin, dass es eine gute Dosis Zink liefert. Sie benötigen Zink aus Lebensmitteln, da es zum Aufbau von Muskelmasse, zur Stärkung Ihres Immunsystems und zur Förderung eines gesunden Gehirns beiträgt. Die durchschnittliche Person benötigt 8-11 mg Zink pro Tag. Ein 3-Unzen. Portion mageres Rinderhackfleisch enthält 5,3 mg Zink, und eine Portion Rinderhackfleisch liefert 7 mg.

Bietet B-Vitamine

  1. Mageres rotes Fleisch ist eine natürliche Quelle vieler B-Vitamine. Es ist wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die natürlich vorkommende B-Vitamine enthalten, da dies einen gesunden Körper fördert. Mageres rotes Fleisch enthält B-12 für ein gesundes Nervensystem und B-6 für ein starkes Immunsystem. Rotes Fleisch enthält auch Niacin, ein B-Vitamin, das die Verdauung unterstützt, und Riboflavin, ein weiteres B-Vitamin, das die Gesundheit von Haut und Augen fördert.

Überlegungen

  1. Obwohl rotes Fleisch viele gesundheitliche Vorteile hat, ist es häufig reich an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren. Achten Sie beim Verzehr von rotem Fleisch darauf, wie viel Sie auf der Grundlage der empfohlenen Portionsgrößen verzehren. Ein 3-Unzen. Das Servieren hat ungefähr die Größe Ihrer Handfläche. Begrenzen Sie Ihren Verzehr auf drei oder weniger Portionen pro Woche. Sie können auch die Fettaufnahme reduzieren, indem Sie Hackfleisch mit einem geringeren Fettgehalt auswählen oder sichtbares Fett von Fleischstücken vor dem Garen entfernen.

  2. Nicht jedes rote Fleisch ist gleich. Einige Fleischsorten werden mit speziellen Kochtechniken oder chemischen Zusätzen verarbeitet, um die Aromen zu bewahren. Häufiger Verzehr von verarbeitetem Fleisch ist mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen verbunden. Speck, Wurstwaren, Schinken, Hot Dogs und Würstchen sind einige der häufigsten Beispiele für verarbeitetes Fleisch. Diese Lebensmittel sollten selten gegessen oder ganz vermieden werden.

  3. Obwohl rotes Fleisch viele gesundheitliche Vorteile hat, ist es häufig reich an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren. Achten Sie beim Verzehr von rotem Fleisch darauf, wie viel Sie auf der Grundlage der empfohlenen Portionsgrößen verzehren. Ein 3-Unzen. Das Servieren hat ungefähr die Größe Ihrer Handfläche. Begrenzen Sie Ihren Verzehr auf drei oder weniger Portionen pro Woche. Sie können auch die Fettaufnahme reduzieren, indem Sie Hackfleisch mit einem geringeren Fettgehalt auswählen oder sichtbares Fett von Fleischstücken vor dem Garen entfernen.

  4. Nicht jedes rote Fleisch ist gleich. Einige Fleischsorten werden mit speziellen Kochtechniken oder chemischen Zusätzen verarbeitet, um die Aromen zu bewahren. Häufiger Verzehr von verarbeitetem Fleisch ist mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen verbunden. Speck, Wurstwaren, Schinken, Hot Dogs und Würstchen sind einige der häufigsten Beispiele für verarbeitetes Fleisch. Diese Lebensmittel sollten selten gegessen oder ganz vermieden werden.



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