44 kreative Cranberry-Rezepte

18 Apfeldesserts

Cranberry-Rezepte sind nicht nur voller Geschmack und Farbe, sondern sie sind auch reich an Antioxidantien und sehr gut für Sie. Aufgrund ihres säuerlichen, knackigen Geschmacks sind Cranberries sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten vielseitig einsetzbar.
In diesem Land werden seit über 500 Jahren Preiselbeeren geerntet. Und als eines der Top-10-Lebensmittel mit hohem Antioxidansgehalt wurden Cranberries im Laufe der Jahre für viele verschiedene natürliche Behandlungen verwendet: von Seefahrern zur Vorbeugung von Skorbut, von amerikanischen Ureinwohnern zur Beruhigung von Nerven und heute für HWI.
WICHTIGER HINWEIS: Ich empfehle die Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln wie rohem Honig, echtem Ahornsirup oder Bio-Kokosnusszucker, um die meisten Nährstoffe aus diesen Rezepten zu gewinnen. Ersetzen Sie auch immer grasgefütterte Milch oder Ziegenmilch, Tafelsalz durch Meersalz oder Himalaya-Salz und Raps- und Pflanzenöl durch Kokosöl, Avocadoöl oder Ghee.

44 kreative Cranberry-Rezepte

Trotz aller gesundheitlichen Vorteile sind Preiselbeeren köstlich. Ihre natürliche Herbheit verleiht herzhaften und süßen Rezepten gleichermaßen. Hier sind einige meiner Lieblings-Cranberry-Rezepte, die Sie das ganze Jahr über in Ihre Ernährung einbauen können.

CRANBERRY-REZEPTE: Getränke

Dieses Cranberry-Apfelwein-Rezept ist perfekt für einen kühlen Abend geeignet. Es wird auf natürliche Weise mit Apfelsaft gesüßt und strotzt vor dem Geschmack warmer Gewürze, die an die Weihnachtszeit erinnern. Dieser Apfelwein enthält eine Menge Antioxidantien, da sowohl Preiselbeeren als auch Zimt reich an Antioxidantien sind. Gießen Sie im Sommer ein erfrischendes kühles Getränk über Eis. Sie müssen dies nicht nur in den Ferien genießen.
Schnell zuzubereiten und mit nur drei Zutaten ist dieser Smoothie so gesund wie schön. Frische Cranberries, Bananen und Kokosmilch sind alles, was Sie brauchen, um diesen erfrischenden und kinderfreundlichen, gesunden Snack zuzubereiten.
Nichts sagt mehr über eine Party als ein hübsches, prickelndes Getränk. Nehmen Sie die Cocktail-Version und tauschen Sie den Prosecco in diesem Rezept mit dem perlenden Saft oder Seltersaft Ihrer Wahl aus. Holen Sie sich alle gesundheitlichen Vorteile von Preiselbeeren und genießen Sie in dieser Weihnachtszeit einen gesunden und festlichen Cocktail!
Dieser Cocktail ist schnell, einfach, elegant und voller Antioxidantien und eignet sich perfekt für einen Brunch im Urlaub oder ein Abendessen. Frische Cranberries, frisch gepresster Orangensaft und der flüssige Süßstoff Ihrer Wahl werden zusammengemischt und ein paar Mal gesiebt, um dieses flüssige Gold herzustellen. Wenn Sie bereit sind zu dienen, gießen Sie einfach 1/4 Tasse des Saftes in ein Champagnerglas und übersteigen Sie mit funkelndem Wasser. Es ist eine schöne Ergänzung zu jeder festlichen Feier.
Im Laden gekaufter Cranberrysaft kann voller Zucker und anderer Zutaten sein, die den gesundheitlichen Vorteilen von Cranberries entgegenwirken. Mit diesem Rezept benötigen Sie nur drei einfache Zutaten: Wasser, Preiselbeeren und Honig. Vergewissern Sie sich, dass Sie rohen Honig verwenden, um Ihren hausgemachten Cranberrysaft optimal zu nähren!

CRANBERRY-REZEPTE: Vorspeisen-Gewürze

Diese Cranberry-Süßkartoffel-Häppchen sind die perfekte Alternative für Kartoffelschalen! Diese Vorspeise enthält Vitamin A, Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien. Es ist wichtig, das Olivenöl gegen ein anderes stabiles Speiseöl wie Avocadoöl auszutauschen. Olivenöl hat einen niedrigen Rauchpunkt, der dazu führen kann, dass Olivenöl ranzig und / oder giftig wird, wenn es wiederholt über den Rauchpunkt hinaus erhitzt wird.
Mit diesem Rezept müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, wie viel Zucker in Ihrer Preiselbeersoße ist. Diese Sauce wird natürlich mit reinem Ahornsirup oder rohem Honig und Orangenschale gesüßt! Sie können sogar frisch gepressten Bio-Orangensaft und gemahlenen Zimt hinzufügen, um ihm einen zusätzlichen Schuss Süße und Geschmack zu verleihen.
Die Granatapfel- und Chiasamen in diesem Rezept verleihen dieser natürlich gesüßten Preiselbeersoße die perfekte Textur. Dies ist ein köstliches Rezept, das sowohl warm als auch gekühlt serviert wird und mit Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin E und Mangan gefüllt ist.
Eine meiner Lieblings-Cranberry-Saucen ist die mit Apfelsaft und Honig gesüßte. Die Pekannüsse fügen große Beschaffenheit hinzu. Es kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden. Probieren Sie dies als Vorspeise für Ihren Lieblingscracker mit Ziegenkäse.
Dies ist ein frischer, knuspriger und natürlich süßer und herber Cranberry-Geschmack, der nur vier Zutaten enthält. Dieses Rezept verwendet die natürliche Süße von Medjool-Datteln, die Süße eines Granny Smith-Apfels und die Knusprigkeit von rohen Pekannüssen, um ein Gericht voller Textur und Geschmack zu kreieren.
Eingelegte Preiselbeeren? Ja! Sie sind süß und säuerlich und die perfekte Ergänzung zu Feiertagstischen und Sommergrills. Tauschen Sie den Weißzucker, den das Rezept verlangt, mit Ihrem Lieblingssüßstoff aus. Stevia-Tropfen sind in der Rezeptur in Ordnung, da der Zucker keinen Teil der Masse ausmacht. Dieses Rezept stellt sechs Gläser her und beschreibt, wie man sie problemlos für den nächsten Sommer oder als Weihnachtsgeschenk verschenken kann.
Dieses Rezept ist eine großartige Vorspeise für jedes Festmahl. Es vereint Süßkartoffeln, Preiselbeeren und Käse. Cranberry-Cheddar-Käse, den das Rezept verlangt, kann schwer zu finden sein. Ersetzen Sie ihn also mit rohem Cheddar und ein paar Esslöffeln Cranberry-Sauce oder getrockneten Cranberries.
Wer liebt an einem kälteren Tag nicht einen schönen, warmen Chili? In diesem klassischen Gericht werden Preiselbeeren hineingegossen, um den bereits vorhandenen herzhaften Aromen einen hellen Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie hausgemachte Rinderbrühe und frisch gepresste Tomaten anstelle der in der Dose befindlichen, um sicherzustellen, dass Sie die frischesten Zutaten erhalten.
Diese Kombination aus Koriander und Preiselbeeren ist eine frische und würzige Abwechslung zur normalen Salsa und schmeckt hervorragend zu Crackern oder Gemüse.

CRANBERRY-REZEPTE: Salate

In diesem Rezept werden getrocknete Cranberries verwendet, sodass es zu einem köstlichen Ganzjahres-Salat wird, der in Ihre Mittag- oder Abendessen-Rotation einbezogen werden kann. Nur ein paar Änderungen machen dies zu einer gesunden Mahlzeit. Tauschen Sie den Speck gegen Truthahnspeck aus und ersetzen Sie den Mayo durch Joghurt oder eine Paleo-Mayonnaise wie Kokosnussöl-Mayo. Versüßen Sie das Dressing natürlich mit einem natürlichen Süßstoff wie rohem Honig.
Dies ist ein herzhafter Salat, der aus vier Zutaten hergestellt wird. Der in diesem Rezept enthaltene Feta-Käse kann zur Erhaltung Ihrer Verdauungs- und Darmgesundheit beitragen und passt wunderbar zu den getrockneten Cranberries.
Quinoa, Butternusskürbis, Pekannüsse, Preiselbeeren und Ahornsirup sind alle auf meiner Heildiät-Nahrungsmittelliste. Genießen Sie diesen gesunden Salat als Beilage oder als Mittagessen für unterwegs.
Wenn Sie gebratenes Hähnchen (oder Pute) im Kühlschrank gelassen haben, probieren Sie diese Spin auf einem gesunden Hähnchensalat. Wenn Sie Dijon-Senf mit Ziegenmilchjoghurt anstelle des griechischen Joghurts kombinieren, wird die scharfe Süße der getrockneten Preiselbeeren hervorgehoben. Servieren Sie in Salatbechern oder auf Ihrem Lieblingssprossenbrot. Es lässt sich gut transportieren und eignet sich daher perfekt für ein Mittagessen im Büro oder in der Brotdose.
Die Leute scheinen Rosenkohl entweder zu lieben oder, ganz offen gesagt, zu hassen. Rosenkohl ist eines der Kreuzblütler, die Wirkstoffe zur Krebsbekämpfung enthalten. Wir sollten also alle mehr von diesen kleinen Edelsteinen essen. (1, 2) Die Süße der Preiselbeeren und der Orange bringt die natürliche Süße in den Rosenkohl hervor. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie es sich anders überlegen!
Bewegen Sie sich über langweilige, unter der Woche geworfene Salate. Machen Sie Platz für diesen knusprigen und sättigenden Grünkohlsalat. Die gesundheitlichen Vorteile von Grünkohl sind allgemein bekannt, und die Zugabe von getrockneten Preiselbeeren, Apfel- und Ziegenkäse steigert die Nährstoffzufuhr, während die Geschmacksknospen zufrieden bleiben.
Frische, reife, saftige Birnen und scharfe Preiselbeeren verwandeln einen langweiligen Salat in etwas Schönes. Werfen Sie diesen Salat in weniger als fünf Minuten zusammen und genießen Sie die Cremigkeit des Ziegenkäses, die Süße der Birnen und die Herbheit der Preiselbeeren bei jedem Bissen. Für einen zusätzlichen Crunch können Sie eine Handvoll Pekannüsse oder Walnüsse hinzufügen!
Eine schöne Beilage und ein befriedigendes Essen - die Kombination aus geröstetem Winterkürbis, Rüben, Grünkohl und Apfel erinnert an den Herbst. Das Dressing ist eine würzige Ergänzung und voller gesunder Preiselbeeren. Dieses Rezept ist vegan-freundlich, bis auf den Pekannuss-Parmesan.
Dieser Salat passt perfekt zur Herbstsaison. Die Kombination von roten und grünen Äpfeln in diesem Salat verleiht den Preiselbeeren eine zusätzliche Süße, und die Herzhaftigkeit der Walnüsse und des Feta-Käses lässt Sie satt werden. Das süße und würzige Salatdressing ist das perfekte Topping für diesen köstlichen Salat.

Preiselbeere-Rezepte: Vorspeisen

Haben Sie in dieser Ferienzeit Lust auf etwas anderes als die Türkei? Dieses festliche kornische Hühnerteller kann Ihre Lösung sein. Statt drei oder vier Stunden im Ofen brauchen diese kleinen Hühner nur eine Stunde zum Backen, sodass Sie mehr Zeit mit Freunden und Familie haben.
Dies ist nicht nur ein weiteres Rezept für gegrillten Lachs! Die Cranberry-Senfbutter verwandelt perfekt gegrillten Lachs in köstliche und gesunde Häppchen. Machen Sie die Senfbutter im Voraus, damit die Aromen miteinander verschmelzen können. Wildfanglachs grillen und mit Cranberry-Senfbutter servieren. Dies wird mit Sicherheit ein Familienliebling.
Ein 30-minütiges Abendessen sah noch nie so gut aus. Mit Pekannüssen verkrustete Hähnchenbrust, überbacken und mit Preiselbeer-, Honig- und Ziegenkäsesauce belegt, ist ebenso gesund wie schön. Wenn frische Preiselbeeren nicht in der Saison sind, können Sie gefrorene Preiselbeeren verwenden, ohne dass sich die Ergebnisse ändern.
Sie müssen nicht den ganzen Nachmittag mit Kochen verbringen, um Ihrer Familie eine schöne und gesunde Mahlzeit zu servieren. Butternusskürbis und Birnen sorgen für Süße, und die frischen Preiselbeeren verleihen diesem wärmenden Hühnerdinner einen Hauch von Geschmack. Schicht wie angewiesen und kochen Sie langsam und langsam für sechs bis acht Stunden in Ihrem Slow Cooker.
Diese Ofenkartoffel ist eine Mahlzeit. Mit Ihrem Lieblingsbeilagensalat servieren und das ganze Jahr über genießen. Tauschen Sie die weißen Backkartoffeln gegen Süßkartoffeln aus, um die Ernährung zu verbessern. Die Süße wird sich in den Preiselbeeren und der Avocado widerspiegeln.
Die Hähnchenschenkel in diesem Rezept werden in einer Cranberry-Balsamico-Sauce mariniert, um dieses Gericht würzig und dekadent zu machen. Der reine Ahornsirup, die Kokosnuss-Aminosäuren und die mit dem Huhn angereicherten Preiselbeeren machen dieses Gericht einfach in einer Pfanne zuzubereiten und einfacher zu genießen!
Dieses Rezept eignet sich perfekt für einen Slow Cooker oder einen normalen Backofen. Braten Sie Ihr Gemüse und Fleisch an, werfen Sie Ihre Zutaten in Ihren Topf und kochen Sie langsam weg! Achten Sie darauf, die gelierte Preiselbeersoße durch hausgemachte zu ersetzen, um sicherzustellen, dass Sie die frischesten Zutaten und Nährstoffe erhalten - ohne Zusatzstoffe.
Wer sagt, dass Pfannkuchen nur zum Frühstück sind? Diese Pfannkuchen werden aus glutenfreiem Mehl, Maismehl und Kokosnusszucker hergestellt und sind eine köstliche und gesunde vegane Mahlzeit.

CRANBERRY-REZEPTE: Desserts Snacks

Voll von gesunder Güte und natürlich süß, sind diese Kekse einfach zuzubereiten und ein Genuss zu essen. Sie können die Cashewbutter durch eine andere Nussbutter wie Mandel ersetzen, und achten Sie darauf, dass Sie rohen Honig verwenden, um die maximale Menge an Nährstoffen zu erhalten. Das Beste ist, dass diese Kekse paläofreundlich sind.
Dieses körnerfreie und köstliche Cranberry-Zitronen-Brot ist einfach zuzubereiten und kann morgens oder abends bei einer Tasse Tee genossen werden. Die Glasur wird aus Cashewnüssen, Honig, Zitrone und Kokosmilch hergestellt und ergänzt das reichhaltige Brot leicht süßlich.
Sie suchen nach dem perfekten Brot, das Sie schnell ins Büro oder auf eine Party mitnehmen können? Dieses glutenfreie Cranberry-Walnuss-Brot erhält einen Schub an Ballaststoffen aus dem Kokosmehl und Schärfe aus den Cranberries. Das Beste ist, dass gefrorene Preiselbeeren verwendet werden können, sodass dies zu einem Ihrer glutenfreien Rezepte werden kann.
Das Aroma, das Sie bei diesem gesunden Herbstdessert erwartet, ist einfach himmlisch. Die Wärme des Kürbiskuchengewürzs, des Honigs und des Backapfels erinnert an den berühmten Apfelkuchen Ihrer Großmutter, ohne die Schuld. Stecke die Äpfel in den Ofen, wenn du fast fertig bist und genieße gerade rechtzeitig einen warmen Bratapfel mit allen Aromen des Herbstes.
Diese Leckereien sind paläofreundlich, nussfrei und eifrei, perfekt für Familien mit Allergien oder die sich an ein Paleo-Protokoll halten. Kakaobutter, Kokosnussbutter, Honig und getrocknete Preiselbeeren sorgen für einen kleinen Leckerbissen. Der schwierige Teil wartet, während sie sich abkühlen.
Wir alle lieben von Zeit zu Zeit einen guten Keks, und dieser passt auf jeden Fall. Diese sind vegan, glutenfrei und mit Ahornsirup gesüßt. Wenn Sie getrocknete Preiselbeeren für dieses und andere Rezepte auswählen, wählen Sie natürlich gesüßte getrocknete Preiselbeeren. Die Zugabe von salzigen Pistazien macht jeden Bissen zur perfekten Kombination von süß, herb und salzig.
Mit einem meiner Lieblingssüßstoffe, Medjool Datteln, gesüßt, ist dieses Dessert das ganze Jahr über perfekt. Während das Rezept frische Preiselbeeren vorsieht, sollten Sie diese in der Nebensaison jederzeit durch gefrorene Preiselbeeren ersetzen, um ein gesundes Dessert zu erhalten.
Hier gibt es glutenfreie, milchfreie und zuckerfreie Scones. Diese eiweißreichen Scones sind mit Stevia gesüßt und eignen sich perfekt für Festtage oder warme Abende am Feuer. Nur 30 Minuten im Ofen, und Sie können einen himmlischen Scone genießen, ohne sich schuldig zu fühlen.
Paläo-Leute freuen sich! Wenn Sie Muffins vermisst haben, wird Ihnen dieser Leckerbissen im Herbst das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Mandelmehl, Honig, Orangensaft und frische (oder getrocknete) Preiselbeeren ergeben den perfekten Snack am Vormittag oder Nachmittag.
Preiselbeeren in Tortenform? Lecker! Dies ist ein einfaches Rezept, das Sie rechtzeitig für die Feiertage machen können. Es ist natürlich süß wegen des rohen Honigs und der hausgemachten Apfelmus, sodass Sie sich keine Sorgen um raffinierten Zucker machen müssen.
Mit Schokolade überzogene Kirschen? Prüfen. Erdbeeren mit Schokoladenüberzug? Prüfen. Jetzt stellen wir Ihnen schokoladenüberzogene Preiselbeeren vor! Nur drei Zutaten machen aus säuerlichen, frischen Preiselbeeren köstliche Leckerbissen. Da Sie jedes Mal eintauchen müssen, kann dies einige Zeit dauern, aber mit dunkler Schokolade werden Sie Ihre Antioxidantien aufbessern, während Sie sich verwöhnen lassen.
Zu dieser Jahreszeit gibt es eine große Auswahl an schönen Bio-Birnen. Wählen Sie für dieses Rezept zwischen Bosc, Anjou, Concorde oder auch den entzückend charmanten kleinen Seckelbirnen. Warme Gewürze, Preiselbeeren und die Birnen kommen in jedem verlockenden Bissen zusammen. Geben Sie einen Hauch von Orangen-Kokos-Sahne dazu und beobachten Sie, wie Ihre Familie ihre Teller leckt!
Dieser Kuchen ist perfekt für jedermann. Dieser Kuchen ist sowohl vegan als auch gluten- und zuckerfrei, also keine Sorge! Es ist natürlich mit reinem Ahornsirup und hausgemachtem Apfelmus gesüßt und hat aufgrund der frischen Preiselbeeren die perfekte Menge an Herbheit. Dieser Kuchen ist perfekt, um ihn in den Ferien mit Freunden und der Familie zu teilen.
Ich hoffe, Sie genießen einige dieser köstlichen Cranberry-Rezepte, und wenn Sie mehr über dieses Superfood erfahren möchten, lesen Sie meinen Artikel über die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Cranberries.