5 beste Sternanisersatzprodukte

5 beste Sternanisersatzprodukte

1. Sternanis ist eine kleine, sternförmige Frucht, die in China und Japan heimisch ist. Die fünfzackigen Hülsen des Sternanisbaums werden früh gepflückt, getrocknet und können entweder ganz oder gemahlen gefunden werden. Der Geschmack von Sternanis ist sehr stark im Bereich der Lakritze, noch mehr als bei gewöhnlichem Anis. In der chinesischen, vietnamesischen und japanischen Küche werden häufig Fleisch- und Geflügelgerichte, insbesondere Entengerichte, gewürzt. Beim Kochen wird es häufiger als Aroma für Süßigkeiten, Kompotte und in Likören mit Anisgeschmack verwendet.

Sternanisersatz

1. Wenn Sie in Ihrem örtlichen Gewürzsegment keinen Sternanis finden, gibt es ein paar verschiedene Sternanisersatzstoffe, wie zum Beispiel Anis, Fenchel, Piment, chinesisches Fünfgewürz und Gewürznelke, die Abhilfe schaffen Bewahren Sie den einzigartigen Geschmack Ihres Rezepts.

Anis

1. Anis ist eigentlich nicht mit Sternanis verwandt, sondern gehört zur Familie der Karotten. Es hat jedoch einen ähnlichen Lakritzgeschmack. Anstelle der typischen Sternform von Sternanis ist gemeiner Anis ein kleiner, braun gestreifter Samen. Gemeine Anis ist viel milder als Sternanis, daher müssen Sie möglicherweise fast doppelt so viel Anis verwenden.

Fenchel

1. Karottenfamilie, Fenchel hat auch einen Lakritzgeschmack, aber diese kleinen Samen sind viel milder und süßer als Sternanis. Aufgrund der Süße ist die Verwendung von Fenchel möglicherweise nicht für alle herzhaften Gerichte geeignet, insbesondere in der asiatischen Küche. Für Desserts, Kuchen oder Brot ist Fenchel jedoch eine gute Alternative. Wenn Sie sowohl Fenchel als auch Anis haben, versuchen Sie, beide zu mischen, um einen scharferen Geschmack zu erzielen. );

Chinese Five Spice

1. Chinese Five Spice ist eine Gewürzmischung, die Sie normalerweise in der Gewürzsektion vorgemischt finden. Sternanis ist das stärkste Aroma in dieser beliebten Mischung. Achten Sie jedoch darauf, in welchen Rezepten Sie es als Ersatz verwenden. Das chinesische Fünf-Gewürz enthält auch Szechuan-Pfefferkörner, Zimt, Nelken und Fenchel, daher ist dies nicht für süßere Gerichte geeignet, eignet sich aber sehr gut für herzhafte.

Piment

1. Piment kann zur Not verwendet werden, hat aber nicht den gleichen Lakritzgeschmack wie Sternanis. Es bietet etwas von der gleichen bitteren Kraft und Schärfe, mit Süße, so ist dies eine gute Option, insbesondere in herzhaften Fleischgerichten. Füge etwas Zucker mit dem Piment hinzu.

Gewürznelke

1. Ein weiteres Gewürz mit viel Tiefe, die Nelke hat nicht den Geschmack von Sternanis, aber wie Piment verleiht sie Ihrem Gericht Süße und ein paar Kaffeenoten.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

3. Ein weiteres Gewürz mit viel Tiefe, die Nelke hat nicht den Geschmack von Sternanis, aber wie Piment verleiht sie Ihrem Gericht Süße und ein paar Kaffeenoten.

4. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.