5 bester Pfefferkornersatz

5 beste Pfefferkornersatzprodukte

1. Pfefferkörner sind getrocknete Beeren, die aus der Pflanze Piper Nigrum stammen. Pfefferkörner gibt es oft in den Farben Weiß, Schwarz und Grün. Schwarze Pfefferkörner sind unreife junge Beeren und die beliebteste Sorte von Tafelgewürzen und beim Kochen. Weiße Pfefferkörner dürfen etwas weiter reifen und haben einen milden Pfeffergeschmack. Grüne Pfefferkörner sind die reifsten Beeren mit einem gereiften Zitrusgeschmack. In den Rezepten wird angegeben, welche Art verwendet werden soll.

Pfefferkornersatz

1. Wenn Sie keine Pfefferkörner mehr haben, gibt es einige Alternativen wie gemahlenen Pfeffer, rosa Pfefferkörner, Papayasamen, Kapern und Koriandersamen und pfeffriger Kick. Einige haben mehr Hitze, während andere saurer sind, aber jeder Ersatz kann den geschmackvollen Biss liefern, den Sie suchen.

Gemahlener Pfeffer

1. Dies mag naheliegend erscheinen, aber wenn Ihnen die ganzen Pfefferkörner ausgehen, kann gemahlener Pfeffer an seiner Stelle eingesetzt werden. Gemahlener Pfeffer kann je nach Alter und Frische viel weniger stark sein als ganze Pfefferkörner. Probieren Sie deshalb das Gericht, während Sie Pfeffer hinzufügen. Sie müssen wahrscheinlich etwas mehr gemahlenen Pfeffer verwenden, als das Rezept verlangt.

Rosa Pfefferkörner

1. Piper-Nigrum-Pflanze. Stattdessen handelt es sich um die getrockneten Früchte des in Südamerika beheimateten peruanischen Pfefferbaums. Obwohl diese kleinen roten Beeren aus einer anderen Pflanze stammen, schmecken sie nach schwarzem Pfefferkorn, wenn auch milder, und können im Verhältnis 1: 1 ersetzt werden. Viele Menschen bevorzugen sogar die komplexe Fruchtigkeit von rosa Pfefferkorn gegenüber dem rohen Biss von schwarzem Pfefferkorn.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Papayasamen

1. Für Menschen mit einer echten Pfefferallergie sind Papayasamen eine hervorragende Alternative. Die Samen dieser süßen tropischen Frucht haben einen starken Pfeffergeschmack. Rösten Sie die Samen und mahlen Sie sie, um das schwarze Pfefferkorn zu ersetzen.

Kapern

1. Diese kleinen getrockneten grünen Beeren sind pfeffrig und voller Zitrusfrüchte. Sie kommen oft in Öl oder Salzlake verpackt. Wenn Ihre Kapern in Salzlake verpackt wurden, müssen Sie sie abspülen, bevor Sie sie trocknen und anstelle von Pfefferkörnern verwenden. Dies ist möglicherweise nicht für alle Rezepte geeignet, da Kapern viel säuerlicher und zitroniger sind als Pfefferkörner, aber besonders gut für gebackene Gerichte und Saucen geeignet sind, die ganze Pfefferkörner erfordern.

Koriandersamen

1. Koriander, auch Koriander genannt, ist nur leicht pfeffrig, kann aber zur Not als Ersatz verwendet werden. Mahlen Sie die Samen frisch, wie Sie es mit Pfefferkörnern tun würden. Koriander macht Ihr Gericht etwas süßer und etwas weniger scharf.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

3. Koriander, auch Koriander genannt, ist nur leicht pfeffrig, kann aber zur Not als Ersatz verwendet werden. Mahlen Sie die Samen frisch, wie Sie es mit Pfefferkörnern tun würden. Koriander macht Ihr Gericht etwas süßer und etwas weniger scharf.

4. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.