5 Gründe, türkischen Kaffee zu probieren (und wie man ihn zubereitet)

Fazit

1. Viele Menschen verlassen sich auf Kaffee, um sich morgens zu stärken oder tagsüber Energie zu tanken.

2. Für diejenigen, die ein starkes, reichhaltiges Gebräu lieben, wird türkischer Kaffee möglicherweise die neue Go-to-Tasse von Joe.

3. Dies liegt daran, dass es mit einer einzigartigen Methode zubereitet wird, die einen robusten Geschmack ergibt.

4. Dieser Artikel befasst sich ausführlich mit türkischem Kaffee und seinen möglichen gesundheitlichen Vorteilen.

Was ist türkischer Kaffee?

1. Türkischer Kaffee ist eine Methode zur Kaffeezubereitung, die ihren Ursprung in Ländern des Nahen Ostens und Europas hat, einschließlich der Türkei, des Iran und Griechenlands.

2. Es wird hergestellt, indem fein gemahlene Kaffeebohnen mit Wasser (und oft auch Zucker) kombiniert werden und die Flüssigkeit aufgeschäumt wird, bis sie knapp unter dem Siedepunkt liegt.

3. Türkischer Kaffee wird traditionell in einer Kanne namens Cezve gebrüht - auch wenn jede kleine Kanne ausreicht.

4. Nach Erreichen der gewünschten Stufe wird das Brühgut - einschließlich der Kaffeemühlen - in Tassen verteilt.

5. Das Kaffeemehlpulver tropft auf den Tassenboden und die restliche Flüssigkeit wird verbraucht.

6. Wenn der Kaffee ungefiltert bleibt, ist die Koffeinkonzentration im Vergleich zu anderen Zubereitungsmethoden wesentlich höher (1).

7. Türkischer Kaffee kann ungesüßt serviert werden, wird aber normalerweise mit moderaten Mengen Zucker zubereitet.

8. Der Gewürzkardamom ist eine weitere übliche Ergänzung zu türkischem Kaffee.

Mögliche Vorteile

1. Da türkischer Kaffee stärker ist als viele andere Kaffeesorten, kann er verschiedene gesundheitliche Vorteile haben.

2. Hier sind 5 Gründe, türkischen Kaffee zu probieren.

3. Koffein ist ein gut untersuchtes natürliches Stimulans, das die sportliche und geistige Leistungsfähigkeit steigern kann.

4. Türkischer Kaffee enthält eine hochkonzentrierte Dosis Koffein, die für Sportler besonders vorteilhaft sein kann.

5. Da türkischer Kaffee ungefiltert ist, enthält er möglicherweise einen höheren Anteil der nützlichen Verbindungen, die in traditionell gebrühtem Kaffee enthalten sind.

6. Kaffeebohnen enthalten nützliche Verbindungen wie Chlorogensäuren, die Arten von Polyphenol-Antioxidantien sind, die gesundheitsfördernd wirken.

7. Beispielsweise hat sich gezeigt, dass Chlorogensäuren Entzündungen, Blutzucker, Cholesterinspiegel und Bluthochdruck verbessern (3, 4).

8. Eine Studie ergab, dass mit fein gemahlenen Kaffeebohnen zubereiteter Kaffee höhere Mengen an Chlorogensäure enthielt als Kaffee mit größerem Mahlgrad (5).

9. Kaffee enthält auch andere starke Verbindungen, einschließlich Diterpenoide, die Entzündungen reduzieren, Infektionen bekämpfen und die Herzgesundheit unterstützen können.

10. Der Konsum von koffeinhaltigem Kaffee kann Ihr Gehirn vor bestimmten neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützen.

11. Beispielsweise ergab eine Überprüfung von 11 Studien bei über 29.000 Personen, dass diejenigen, die am meisten Kaffee konsumierten, ein um 27% geringeres Risiko hatten, an Alzheimer zu erkranken (6).

12. Andere Studien haben gezeigt, dass die Aufnahme von Kaffee das Risiko für Schlaganfall, Parkinson und Demenz ebenfalls verringern kann (7).

13. Kaffee trinken kann dazu beitragen, das Risiko bestimmter Krankheiten, einschließlich Diabetes und Herzerkrankungen, zu verringern.

14. Eine Überprüfung von 18 Studien ergab, dass jede Tasse Kaffee, die pro Tag konsumiert wird, mit einem um 7% verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes assoziiert ist (8).

15. Eine andere Studie ergab, dass der regelmäßige Konsum von drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag mit einer Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen um 15% verbunden ist (9).

16. Gewohnheitsmäßiger Kaffeekonsum wurde auch mit einem geringeren Risiko für Depressionen, Leberkrebs, Gebärmutterschleimhautkrebs und Leberzirrhose in Verbindung gebracht (10, 11, 12, 13).

17. Türkischer Kaffee wird oft mit Kardamom zubereitet, einem leckeren Gewürz, das mit mehreren Vorteilen für die Gesundheit in Verbindung gebracht wurde.

18. Zum Beispiel enthält Kardamom starke Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu lindern und somit das Risiko für chronische Krankheiten zu senken.

19. Eine Studie an Ratten zeigte, dass Kardamomextrakt entzündliche Verbindungen wie TNF-a (Tumornekrosefaktor) und IL-6 (Interleukin 6) wirksam hemmt (14).

20. Kardamom kann auch zur Krebsbekämpfung bei Mäusen beitragen, und Kardamomöl hat antibakterielle Eigenschaften (15, 16).

Mögliche Nachteile

1. Obwohl türkischer Kaffee beeindruckende gesundheitliche Vorteile bietet, hat er einige potenzielle Nachteile.

2. Es wird regelmäßig mit Zucker gesüßt, was sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann.

3. Während gelegentliches Trinken eines gesüßten Kaffees Ihrer Gesundheit nicht schadet, kann der regelmäßige Verzehr von zuckerhaltigen Getränken das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme wie Übergewicht, hohe Triglyceridspiegel und Typ-2-Diabetes erhöhen ( 17, 18).

4. Um zu vermeiden, dass Sie zu viel Zucker konsumieren, trinken Sie türkischen Kaffee - oder überhaupt Kaffee - ohne Zuckerzusatz.

5. Die Verwendung von Gewürzen wie Kardamom oder Zimt und Zuckeralternativen wie Stevia in Ihrem Kaffee kann dazu beitragen, den Geschmack ohne Zuckerzusatz zu verbessern.

6. Ein weiterer potenzieller Nachteil des türkischen Kaffees ist sein hoher Koffeingehalt.

7. Bei einigen Personen, die empfindlich auf die Wirkung von Koffein reagieren, können Schlafstörungen, Angstzustände und andere Nebenwirkungen auftreten, wenn Sie koffeinhaltigen Kaffee trinken (19).

8. Außerdem kann Koffein den Blutdruck erhöhen. Menschen mit hohem Blutdruck möchten daher möglicherweise diese besonders starke Kaffeesorte meiden (20).

9. Schließlich enthalten türkischer Kaffee und andere ungefilterte Kaffeesorten Cafestol, ein Diterpenoid, das den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut erhöhen kann (21)

Türkischen Kaffee zubereiten

1. Wer ein reichhaltiges Gebräu mag, sollte türkischen Kaffee probieren.

2. Befolgen Sie diese Schritte, um es zu Hause zu machen:

3. Obwohl nicht erforderlich, können dem Sud je nach Geschmack Zucker und Kardamom zugesetzt werden.

Fazit

1. Reichhaltiger und stark koffeinhaltiger türkischer Kaffee wird in vielen Ländern der Welt getrunken.

2. Da es ungefiltert ist, enthält es eine höhere Konzentration an Koffein und anderen nützlichen Verbindungen, die verschiedene gesundheitliche Vorteile haben können.

3. Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren, sollten diese besonders starke Kaffeesorte jedoch meiden.

4. Das Beste für Kaffeeliebhaber ist, dass türkischer Kaffee einfach zuzubereiten ist und bequem in der eigenen Küche zubereitet werden kann.