5 Hacks, die diese Ernährungsberaterin verwendet, um die Mahlzeit vorzubereiten

Unterm Strich

1. Wenn Sie die Technik des einfachen Essens und Kochens nicht beherrschen, müssen Sie beim täglichen Trinken von Matcha keinen Stress haben.

2. Abgesehen von Eintopf-Wundern ist der nächste Schritt zum einfachen Essen die Planung von Mahlzeiten oder das chargenweise Kochen. Sie haben vielleicht von dem Trend "Essenvorbereitung montags" gehört. Heutzutage scheint jeder - egal welche Diät er versucht - es zu tun. Die Frage ist: Müssen Sie wirklich eine Mahlzeit zubereiten, damit Ihre Diät funktioniert?

3. Die kurze Antwort: Vielleicht.

4. Aber wenn Sie Stunden in der Woche sparen möchten, müssen Sie nicht kochen und zum Lebensmittelgeschäft laufen, um die Last-Minute-Artikel abzuholen, die Sie vergessen haben, auswärts zu essen oder Mahlzeiten auszulassen (um nur Snacks zu essen) unterwegs), dann lautet die Antwort ja. Die Einrichtung eines Systems zur Planung von Mahlzeiten kann die Lösung sein, die Sie benötigen, um auf dem richtigen Weg zu bleiben.

5. Ich habe zuerst das Konzept der Essensplanung angewendet, bevor ich wusste, wie es heißt. In der Graduiertenschule hatte ich einen ziemlich vollen Stundenplan, Jonglage beim Schreiben einer Diplomarbeit, Unterricht und Arbeit. Ich habe das Frühstück ausgelassen, weil ich einfach keine "Zeit" hatte.

6. Dann entschied ich mich, eines Tages alle Haferflocken zuzubereiten, die ich für die Woche an einem Tag benötigte (also fünf Portionen mit einer Portion). Dieser einfache kleine Schritt war mein Auslöser für eine gesunde Ernährung.

7. Jahre später habe ich mich an die Planung der Mahlzeiten gehalten und die Anleitungen perfektioniert. Hier sind meine fünf wichtigsten Tipps, um ein Meister der Essenszubereitung zu werden. Ich schwöre bei diesen Strategien, mich auf dem Laufenden zu halten - und sie haben auch für Tausende auf der ganzen Welt gearbeitet.

1. Haben Sie eine Reihe von guten Rezepten

1. Dies sind meine fünf Hauptzutaten für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Dessert und sogar ein Rezept für unterwegs. (Randnotiz: Gewürze wie Salz, Pfeffer oder Olivenöl gelten in diesen Rezepten nicht als "Zutat".)

2. Mit einer Reihe von beliebten Rezepten können Sie die Planung von Mahlzeiten erheblich vereinfachen, insbesondere in den Wochen, in denen Sie sich nicht begeistert fühlen. Der Schlüssel ist, dass der Prozess Sie nicht erschöpft, sonst ist es zu einfach, vom Zug zu fallen!

2. Erstellen Sie eine vorrangige Einkaufsliste für Lebensmittel

1. Dies mag ein Kinderspiel sein, aber es ist wichtig, dass Sie Ihre Reise zum Laden oder zum Bauernmarkt priorisieren, bevor Sie überhaupt mit der Zubereitung der Mahlzeiten beginnen. Dies beginnt mit der Erstellung einer Einkaufsliste für Lebensmittel zu Hause. Machen Sie eine Bestandsaufnahme der Lebensmittel und Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben, damit Sie keine Zeit und kein Geld damit verschwenden, sie im Geschäft zu finden.

2. Überlegen Sie sich dann, welche Gerichte Sie essen möchten und ob Sie die Zutaten mischen, kombinieren und maximieren können. Zum Beispiel sind Mahlzeiten mit Quinoa eine gute Wahl: Sie können eine große Menge Quinoa zubereiten und Spin-off-Gerichte zum Frühstück (kaltes Müsli), Mittag- und Abendessen zubereiten!

3. Stellen Sie schließlich sicher, dass Sie genügend Lebensmittelbehälter haben, um Ihre Mahlzeiten separat aufzubewahren. Verwenden Sie Bento-Boxen aus Glas, um Ihre Mittag- und Abendessen zu organisieren. Einmachgläser eignen sich hervorragend zur Aufbewahrung von Salatsaucen, Hummus, Pesto und anderen Saucen oder Marinaden.

4. Nimm noch ein paar Behälter zum Aufbewahren:

3. Multitasking beim Kochen und Vorbereiten

1. Ich bin alle dafür, meine Zeit effizient zu nutzen, und das überträgt sich auch auf das Kochen. (Zeitersparnis ist eine grundlegende Komponente, die ich in meinem "Leitfaden für die Planung von Hauptmahlzeiten" vermerkt habe.) Nicht jede Mahlzeit muss einzeln zubereitet werden - nutzen Sie Ihre Zeit mit Bedacht aus!

2. Verschiedene Zutaten auf dem Herd kochen. Während diese Zutaten kochen oder dämpfen, hacken, werfen und backen Sie Gemüse, Süßkartoffeln, Müsli und andere Leckereien im Ofen. Bereiten Sie alle Zutaten auf der Küchentheke vor. Während Ihr Herd und Ofen wegbrennt, mischen Sie einen Sturm aus Hummus, hausgemachter Mandelmilch oder Salatsaucen.

3. Manchmal beginnen die Leute mit der Zubereitung von Mahlzeiten, indem sie zu viele Gerichte gleichzeitig zubereiten, was überwältigend und stressig sein kann. Beginnen Sie langsam mit einem Gericht für die Woche, bis Sie die Rezeptanweisungen auswendig kennen. Wählen Sie auch die Zutaten aus, die Sie zubereiten möchten.

4. Außerdem müssen nicht alle Komponenten eines Gerichts gleichzeitig zubereitet werden. Einige Grundzutaten wie Reis, Quinoa und Nudeln können in Serie hergestellt werden, während frischere Zutaten später in der Woche gekocht werden können. Oder Sie können Zutaten separat speichern. Wenn Sie nicht alles auf einmal kochen (damit Sie Ihr Essen später zubereiten können), können Sie letztendlich mehr Zeit sparen.

4. Langsam auf einen vollen Kühlschrank aufarbeiten

1. Wie ich bereits erwähnte, müssen Sie nicht jedes Gericht für die kommende Woche zubereiten - wählen Sie nur eine Mahlzeit aus, die für Sie die größte Herausforderung darstellt. Wenn es beispielsweise schwierig ist, jeden Morgen früh aufzustehen, um das Frühstück zuzubereiten, können Sie sich eine Woche Hafer über Nacht zusammenstellen oder eine Charge Vollkornmuffins backen. Finden Sie es schwierig, Zeit für das Mittagessen zu haben? Werfen Sie Ihr Gemüse und Gemüse in einzelne Behälter und bereiten Sie ein hausgemachtes Salatdressing zu, das Sie zum Essen darüber träufeln können.

2. Der Schlüssel ist, klein anzufangen und sich dann den Weg zu einem Kühlschrank mit bereits vorbereiteten Essensbestandteilen zu bahnen, damit Sie sofort kreativ werden können.

5. Stellen Sie Ihre Mahlzeiten später zusammen, anstatt alle auf einmal

1. Das Zubereiten von Zutaten für die Zubereitung von Mahlzeiten während der Woche nimmt die meiste Zeit in Anspruch. Daher empfehle ich, ein paar Stunden pro Tag vorzubereiten und zuzubereiten, um Essensbestandteile wie Quinoa zuzubereiten. hartgekochte Eier und Gemüse für Salate, um sie später zu montieren. Es ist kein Einfrieren erforderlich, da Sie die ganze Woche über Ihre Mahlzeiten einnehmen.

Die Zubereitung einer Mahlzeit kann weniger als 3 Stunden dauern

1. Heutzutage habe ich eine wissenschaftliche Essenszubereitung und kann an (den meisten) Samstagen in weniger als drei Stunden einkaufen, zubereiten und kochen.

2. Stellen Sie sich die Planung von Mahlzeiten als Schlüssel vor, um Zeit und Energie zu sparen, die Sie woanders einsetzen können. Ich koche immer noch gerne, so wie Sie vielleicht, aber ich widme nicht jeden Tag so viel Zeit einer Aktivität.

3. Diese zusätzliche Zeit für mich selbst ist wahrscheinlich der beste Vorteil der Essensplanung, besonders wenn es so viele andere Dinge im Leben gibt, auf die ich gerne achten würde - Bewegung, Ausruhen, Bücher lesen und mit Freunden und Familie abhängen.

4. McKel Hill, MS, RD, ist der Gründer von Nutrition Stripped, einer Website für gesundes Leben, die sich der Optimierung des Wohlbefindens von Frauen auf der ganzen Welt durch Rezepte, Ernährungsberatung, Fitness und mehr widmet . Ihr Kochbuch "Nutrition Stripped" war ein nationaler Bestseller und sie wurde im Fitness Magazine und im Women's Health Magazine vorgestellt.