5 köstliche und gesunde Brottausche zum Ausprobieren

Brotfrei machen ist jetzt noch leckerer

1. Möchtest du Gluten nix oder Kohlenhydrate schneiden? Wir haben dich.

2. Wir bezeichnen Lebensmittel nicht gerne als "schlecht", aber es gibt einige Vorteile, wenn Sie Brot einschränken oder vermeiden - insbesondere die raffinierte, verarbeitete Art (auch als Weißbrot bezeichnet).

3. Zum Glück gibt es mehr Brotalternativen als je zuvor (dich ansehen, Blumenkohlkruste). Schaut euch einfach dieses Video an.

4. Hungrig? Schauen Sie sich diese Rezepte für den Brottausch unten an. Spoiler-Alarm: Sie sind nahrhaft, lecker und praktisch.

1. Geröstete Süßkartoffelscheibe

1. Avocado-Toast aufgeben? Noch nie.

2. Tauschen Sie anstelle von Brot Ihre morgendliche Toastscheibe gegen eine Scheibe Süßkartoffel.

3. Dieses schmackhafte Wurzelgemüse steckt voller krebsbekämpfender Antioxidantien in Form von Beta-Carotin. Süßkartoffel ist auch reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, wodurch sie auch für die Darmgesundheit und die Verdauung von Vorteil ist.

4. Übergib deine geröstete Knolle mit allem, was du möchtest. Mit Nussbutter, Bananenscheiben und etwas Honig süß werden. Oder lassen Sie sich mit zerdrückter Avocado und einer Prise rosafarbenem Meersalz verwöhnen.

5. Süßkartoffeln in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. Backen Sie bei 400oF (204oC) bis zart, ungefähr 20 Minuten. Oder rösten Sie ein paar Mal (ungefähr fünf Mal) in der höchsten Einstellung. Top mit den gewünschten Gewürzen.

2. Tomate

1. Einfachster und saftigster Brottausch überhaupt? Tomate. Wir reden fünf Sekunden, einfach. Schneiden Sie einfach eine saftige, reife Tomate in Scheiben und nennen Sie es einen Tag.

2. Tomaten sind kohlenhydratarm und reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien.

3. Sie können Tomatenscheiben verwenden, um Ihre Lieblingsfüllungen, Salate oder Feinkost zu belegen. Unsere bevorzugte Art, Tomatenbrot zu verwenden, besteht darin, ein Caprese-Sandwich mit frischem Mozzarella, Basilikum und etwas Olivenöl zuzubereiten.

4. Einfach schneiden und vorbereiten, wie Sie möchten. Der beste Weg, eine Tomate in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, ohne sie zu zerquetschen? Verwenden Sie ein gezacktes Brotmesser.

3. Gegrillte Portobello-Pilze

1. Können Sie Ihren Sommergrill nicht ohne Brot genießen? Denk nochmal!

2. Gegrillte Portobello-Pilze machen das perfekte Hamburger-Brötchen. Die Shroom Cap-Form ist die ideale Größe, um einen Burger und Ihre Lieblings-Toppings zu umarmen.

3. Mit seinen Antioxidantien, Ballaststoffen und B-Vitaminen kann der Umami-Geschmack von Portobello Ihre Burger auf die nächste Stufe heben.

4. Portobello-Pilzkapseln mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zum Anschlag grillen. Probieren Sie diesen geschmacksintensiven Whole30-Burger!

4. Dünn geschnittene Jicama

1. Taco Tuesday ist jetzt viel gesünder.

2. Anstelle von knusprigen Taco-Schalen - die, mal ehrlich, ohnehin in zwei Sekunden auseinanderfallen - können Sie mit Jicama Ihre Lieblings-Taco-Füllungen aufbewahren.

3. Das mit Nährstoffen gefüllte Wurzelgemüse ist kohlenhydrat- und kalorienarm und mit Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien beladen. Es hat einen frischen, leicht süßen Geschmack und schmeckt gut mit etwas Limettensaft und Chilipulver.

4. Aufgrund von Jicamas Ballaststoffen, Kalium und Nitraten ist dies auch eine gute Nachricht für die Gesundheit und den Kreislauf des Herzens.

5. Die Jicama schälen und mit einer Mandoline hauchdünn schneiden. Nach Belieben würzen und leicht anbraten.

5. Collard Greens

1. Collards sind dein neues "es" Grün. Dieses robuste Blattgrün kann alles, was Ihre Tortilla kann, von Taco-Fixierungen bis hin zu einem köstlichen, knusprigen Wrap.

2. Collard Greens enthalten eine der besten Quellen für Vitamin K (das zur Förderung der Knochengesundheit beiträgt). Sie sind auch hoch in:

3. Vor der Verwendung die Kohlblätter blanchieren. Dies macht sie geschmeidiger und angenehm zu essen. Dann füllen Sie sie mit was Sie wollen, rollen Sie es auf, und Sie können loslegen.

4. Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Lebensmittelautorin, die den Blog Pastinaken und Gebäck betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und ansprechende Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, geht Tiffany gerne Yoga, wandert, reist, arbeitet im Biogarten und tummelt sich mit ihrem Corgi Cocoa. Besuchen Sie sie in ihrem Blog oder auf Instagram.

5. Collards sind dein neues "es" Grün. Dieses robuste Blattgrün kann alles, was Ihre Tortilla kann, von Taco-Fixierungen bis hin zu einem köstlichen, knusprigen Wrap.

6. Collard Greens enthalten eine der besten Quellen für Vitamin K (das zur Förderung der Knochengesundheit beiträgt). Sie sind auch hoch in: