5 kuschelige Gerichte zum Dehnen des Wintergemüses

Unterm Strich

1. Baby, draußen ist es kalt! Und das bedeutet, dass es Zeit ist, herzhafte Mahlzeiten zuzubereiten, um Ihren Körper zu stärken und Ihnen zu helfen, warm zu bleiben. Zum Glück enthalten saisonale Favoriten wie Kürbis, Eichel, Butternut, Delikatesse und Spaghettikürbis eine Menge Vitamin A, Vitamin C, Beta-Carotin, Vitamin B-6, Kalium und Magnesium.

2. Das Beste an diesen großen Kürbissen? Die meiste Vorarbeit besteht aus Backen und Braten, die Sie weit im Voraus erledigen können. Also, wenn es Zeit ist zu essen, können Sie Ihr Abendessen im Handumdrehen zusammen werfen. Außerdem sind sie so vielseitig!

3. Schauen Sie sich diese super einfachen Zubereitungstipps an, um das Beste aus Ihrem Wintergemüse herauszuholen, und einige köstliche (und einfache) Rezepte, um Ihrem Winter einen wunderbaren Geschmack zu verleihen!

Mach es einmal und fertig

1. Sie werden 60-90 Minuten brauchen, um eine ganze Butternuss, Delikatesse oder einen Spaghettikürbis zu rösten. Geben Sie Ihr Bestes, damit Sie die ganze Woche über mehrere Mahlzeiten zu sich nehmen können. Bereiten Sie eine große Suppe für die ganze Familie zu, oder backen Sie einen Auflauf für das Arbeitsessen.

2. Für viele kann das Kochen eines großen, dickhäutigen Gemüses einschüchternd sein, aber lassen Sie sich nicht erschrecken! Auch im Laden gekauft ist nicht immer schlecht. Kürbispüree ist im Laden leicht zu finden und erspart Ihnen viel Zeit beim Schneiden und Braten.

3. Wenn Sie strategisch denken, können Sie mit halbem Aufwand mehrere köstliche, nahrhafte Mahlzeiten genießen. So bereiten Sie zwei meiner persönlichen Lieblings-Wintergemüsesorten für die Woche vor.

4. Pro-Tipp: Bitten Sie die Produktabteilung, Ihren Kürbis für Sie zu halbieren, um Messerunfälle zu vermeiden. Wenn Sie nicht die Zeit haben, den ganzen Kürbis zu backen, kaufen Sie vorgewürfelte Beutel oder schneiden Sie den Kürbis in dünne Scheiben, damit Sie ihn schnell und einfach braten können.

5. Start bis Ende: 90 Minuten

6. Zutaten:

7. Anweisungen:

8. Start bis Ende: 30 Minuten

9. Zutaten:

10. Anweisungen:

Kaufe ein Gemüse, ändere das Rezept

1. Mit dem richtigen Rezept kann ein Gericht Ihre Familie tagelang ernähren - wenn nicht die ganze Woche. Wenn Sie jedoch Abwechslung wünschen, können Sie Ihr Wintergemüse dehnen, indem Sie einige Zutaten austauschen und die Zubereitungsmethoden ändern.

2. Hier sind einige meiner bevorzugten familienfreundlichen Ideen:

Warme Wintergemüserezepte

1. Sind Sie bereit, mit Ihrem Wintergemüse zu kochen? Probieren Sie diese supereinfachen Rezepte aus, die Sie die ganze Woche über zubereiten und essen können!

2. Überspringen Sie das Schneiden, Schälen, Säen und Backen, indem Sie diese köstliche Suppe mit Bio-Kürbispüree in nur wenigen Minuten aufschlagen. Genießen Sie eine Tasse zum Abendessen oder einen Winterkohlsalat zum Mittagessen.

3. Start bis Ende: 27 Minuten

4. Zutaten:

5. Anweisungen:

6. Hühnernudelsuppe ist ein Grundnahrungsmittel für den Winter. Machen Sie es noch besser, indem Sie Kürbis hinzufügen, um einen köstlichen neuen Look für einen Klassiker bei kaltem Wetter zu erhalten.

7. Start bis Ende: 20 Minuten

8. Zutaten:

9. Anweisungen:

10. Sie müssen nicht immer die ganze Woche über Ihre Mahlzeiten nachdenken. Wenn Sie Ihre Essensreste verzehrt haben oder einfach nur schnell und frisch essen möchten, ist dieser Salat genau das Richtige.

11. Start bis Ende: 15 Minuten

12. Zutaten:

13. Zutaten für Zitronenvinaigrette:

14. Anweisungen:

15. Während Sie es vielleicht gewohnt sind, einen Truthahn zu stopfen, merken Sie vielleicht nicht, dass es umgekehrt genauso lecker ist! Servieren Sie dies für Ihr nächstes Urlaubsessen.

16. Fertigstellung: 45 Minuten (35 Minuten zum Backen von Kürbis)

17. Zutaten:

18. Anweisungen:

19. Wintergemüse und Winterobst ergeben eine Reihe unglaublicher Salate. Dieser ist leicht, erfrischend und doch so sättigend!

20. Fertigstellung: 55 Minuten (35 Minuten zum Backen von Kürbis)

21. Zutaten:

22. Salatzutaten:

23. Anweisungen:

24. Zutaten für Orangen-Ingwer-Dressing:

25. Anweisungen:

Zum Mitnehmen

1. Ich bin allesamt für die Planung und die Zubereitung von Sonntagsmahlzeiten, aber ich empfehle nicht, einwöchentlich zu denken. Stattdessen coache ich meine Kunden, in nicht mehr als drei Tagen zu denken. Dies bietet Ihnen mehr Flexibilität in Bezug auf das, wonach Sie sich sehnen und was unter der Woche auf Sie zukommen könnte.

2. Mit Wintergemüse können Sie es wirklich für mehrere, völlig unterschiedliche Mahlzeiten dehnen, während Sie sich trotzdem die Möglichkeit geben, spontan zu Abend zu essen.

3. Kelly LeVeque ist eine prominente Ernährungswissenschaftlerin, Wellnessexpertin und Bestsellerautorin mit Sitz in Los Angeles. Bevor sie ihr Beratungsgeschäft, Be Well By Kelly, aufnahm, arbeitete sie im medizinischen Bereich für Fortune-500-Unternehmen wie JJ, Stryker und Hologic und wechselte schließlich in die personalisierte Medizin, um Onkologen die Kartierung von Tumorgenen und die molekulare Subtypisierung anzubieten. Sie erhielt ihren Bachelor von der UCLA und schloss ihre postgraduale klinische Ausbildung an der UCLA und der UC Berkeley ab. Kellys Kundenliste umfasst Jessica Alba, Chelsea Handler, Kate Walsh und Emmy Rossum. Geleitet von einem praktischen und optimistischen Ansatz, hilft Kelly den Menschen, ihre Gesundheit zu verbessern, ihre Ziele zu erreichen und nachhaltige Gewohnheiten zu entwickeln, um ein gesundes und ausgeglichenes Leben zu führen. Folge ihr auf Instagram.